第五百九十四章 東坡四珍之東坡肉（2/2）
人們真的沒有想到，葉飛這第二道所謂的硬菜竟然會這麼硬，直接搬出來的東坡肉，這是要上天的節奏啊。
尤其是很多喜歡吃肉的觀眾，在聽到東坡肉這三個字的時候，口水不自覺的就已經開始往外流了。
「尼瑪，嚇死我了啊，東坡肉？葉神這道美食要做東坡肉？」
「牛逼了，真的太牛逼了，葉神，你要是能夠為我們做東坡肉，打賞根本就不在話下！」
「就沖東坡肉，今天這個打賞也不能停，兄弟們，走起！」
對於葉飛，對於美食，可以說直播間的觀眾一點兒也不會吝嗇，有人剛剛一號召，直播間的打賞就開始滿天飛了。
葉飛自己都嚇一跳，他沒想到觀眾對於東坡肉這道美食的反應竟然這麼大，這自己還沒開始做呢，只是說了一下名字而已啊，這打賞就已經開始鋪天蓋地了？
看來這道美食在觀眾之間的名聲確實夠響亮的啊，既然你們這麼看得起我，那麼今天我們就做一道正宗的川菜東坡肉！
葉飛朝著觀眾抱了抱拳，然後直接來到了操作台前。
葉飛雙手扶著台子，面朝電腦的方向，道：「東坡肉，又稱為東坡回贈肉，也有的地方成為紅燒肉，燜肉，滾肉等，雖然稱呼不同，但是差不多指的都是同一樣美食，這道菜的外觀特點就是紅亮有形，色澤誘人，其口感是肥而不膩，入口即化，純香久遠，而要想做出一道正宗的東坡肉，不僅僅是要有極品的食材，同時還要有足夠的耐心。」
說完，葉飛從一個儲物格裡面拿出一大塊五花肉，道：「這是一塊松香豬的正寶肋肉，也就是我們常說的肋排肉，在豬腹部的上方，脊背下方的位置，這個位置的肉肥瘦相間，可以說是做東坡肉的極品材料，關於松香豬的信息，我們就不多介紹了，因為這種豬我們並不是第一次提到，所以今天，我們主要以介紹做美食為主。」
將肋排肉放在一個大盤子裡，然後葉飛又從儲物格裡面拿出一個粗陶罐子，這個陶罐子是棕紅色的，從外表看樣子很醜陋，最奇怪的是這個罈子的口很大，口上是用一層紅紙封蓋起來的，在紅紙的周圍用黃泥又封起來。
葉飛手中拿著陶罐，舉起來搖了搖，道：「很多人都知道，東坡肉，其實還有一種做法叫做酒煮肉，因為這道美食在製作的過程中，有個步驟是以酒代替水來煮五花肉，那麼用什麼酒最好呢？烈酒不行，味道太濃，會破壞掉豬肉的香氣，低度酒也不行，不能徹底是滲入到肉的裡面，所以我們用的是這種酒，花雕！」
「花雕酒又名女兒紅，狀元紅，屬於黃酒的一種，具體來說是黃酒中比價奇葩的一種，因為它不管是從選材還是製作上面來說，都是要求非常嚴格的，而且花雕酒裡面的營養元素也是比一般的黃酒要多很多，被稱為高級液體蛋糕，可見這種酒的不同之處，好菜配好酒，不僅僅是說的我們吃好菜喝好酒，同時有很多著名的美食在製作的過程中也會用一些名貴的好酒來作為輔材調味，今天我們要做的東坡肉，花雕酒是必不可少的。」
眾人看著葉飛手中的花雕酒，很多好酒之人的眼睛都紅了，這可是在古時候出了名的美酒啊。
花雕酒，竹葉青，這些都是古時候的江湖之人必喝的酒，可以說一瓶極品的花雕酒，喝起來不僅僅是品嘗它的酒香，同時品嘗的還有它的一段歷史。
為什麼這麼說？
因為花雕酒有一個說法，那就是以陳為貴！
這種酒裝在瓷壇裡面，然後窖藏起來，藏的時間越長，酒越香，喝起來也就更加的讓人著迷。
都知道葉飛做美食從來不用普通食材，那麼這壇花雕酒想都不用想，絕對的珍品！
眼看著一瓶極品美酒就是喝不上，很多人肚子裡的酒蟲早就抗議起來了。
「不行不行，這尼瑪東坡肉還沒看到呢，先給來瓶好酒，肚子受不了了。」
「艾瑪，葉神這可真是會折騰人啊，我的個五臟廟啊，酒蟲都要翻天了。」
「萬幸，萬幸啊，家裡面還有半瓶花雕，先解解饞再說。」
「有沒有要花雕酒的？我是江浙省邵幸的，黃酒之鄉，一瓶二百，量大從優，童叟無欺啊。」
「噗~麻蛋，又蹦出來打GG的了。」
「我擦，兄弟，我看你真的是不想活了，這個時候你竟然打這種GG，你就不怕這些兄弟們把你給用唾沫淹死嗎？」
一壇花雕酒，直接再次將直播間的眾人給引爆。
葉飛也是第一次見到真正的花雕酒，他晃動了一下酒罈子，發現裡面還不少，這貨嘿嘿笑了笑，當著所有人的面，輕輕的將紅紙周圍的黃泥拍掉，然後將上面的一層紅紙給揭開了。
這紅紙很厚，沉甸甸的。
葉飛輕輕的揭開紅紙，頓時就聞到一股撲鼻的酒香沖了出來。
他不嗜酒，但是遇到好酒他也想嘗嘗什麼味道，就像以前用天鍋釀酒法釀出來的酒一樣，葉飛也是喜歡喝的。
他拿出來三個小碗，分別倒出來了一點黃酒在裡面。
隱形攝像頭給了這三碗酒一個特寫。
眾人就看到葉飛倒的這三碗根本就不是酒，而是呈現一種微微粘稠狀的淡黃色的黃金液體一樣，在碗裡面輕微的晃動著，閃動著點點的光。
「我去，太香了。」撲街大帝就在一旁站著，這貨不由得舔了一下嘴唇，激動道。
金竹賢作為一個漢國人，他們國家主要是以燒酒為主，這種燒酒是低度的，和黃酒的度數差不多。
這貨也是個好酒之人，看到三碗黃橙橙酒香撲鼻的酒就在眼前，他渾身都是激動的。
「葉森，我能喝一點嗎？」
葉飛笑道：「當然可以，來，干一個。」
說著，每人端起一碗黃酒，全都是輕輕的淺嘗了一點。
花雕酒剛剛入口，三個人的眼睛全都瞪圓了。
每個人都感覺這入口的花雕酒簡直就是一種靈泉一樣，入口棉柔無比，在口腔裡面，酒香就好像一道閃電，瞬間劈開了所有的神經，直衝大腦。
咻~
直播間的眾人就看到三個人竟然全都不由得打了個寒戰，然後全都閉上了眼睛，仔細的回味著這種極品的味道。
很多人都要瘋了，美酒當前，只能看著別人喝，試問世界上還有比這更痛苦的事情嗎？
沒有啊！
「好痛苦。」
「生不如死。」
「啊啊啊。」
「美酒當前，只能看不能喝，突然發現人生好沒有意思啊。」
「一點點，我只要一點點。」
「爆炸了啊，為什麼這期的嘉賓不是我？為什麼不是我？」
葉飛三人看不到眾人的消息，三個人睜開眼睛，全都看向自己碗中的花雕，下一刻，三個人也沒有再慢慢的磨，而是一仰脖，將小碗裡面的就全都喝了。
大口喝酒，這又是一種不同的感覺。
當一大口酒喝進嘴裡之後，三個人就感覺靈魂都要飛出來了，那是一種醍醐灌頂一樣的感覺。
撲街大帝將酒咽下去，吐了口氣，他就發現自己吐的這口氣裡面都全是酒香。
「今天能夠做葉神的直播嘉賓，此生無悔啊。」
金竹賢也是興奮的直點頭。
「萬幸，萬幸啊，萬幸沒有把這個名額給賣掉，要是賣掉了，我想我這輩子都不會喝上這麼美味的酒，真的太不可思議了，葉森，我可以買一瓶回去嗎？」
葉飛果斷搖頭：「不可以！」
「一萬！」
「一百萬也不行！」
「這么小氣！」
「靠，這是小氣的事嗎？這是原則問題，別廢話了，讓一邊，我們接下來就做東坡肉。」