第五百八十三章 大道至簡（2/2）
這樣的米飯做蛋炒飯很顯然是不合適的，它們不僅僅會自己黏成一坨，而且還會粘在鍋裡面，炒都很難炒。
而過夜米飯不一樣，經過一段時間水分的揮發，這些米飯會變得更加的緊實，這是因為水分在蒸發的同時，將這些大米也給牢牢地鎖在了一起。
只是這種被鎖住的大米之間相互吸引的力道是很小的，只要你輕輕的敲一下，或者是用筷子均勻的攪拌一下，這些大米粒就會鬆散開，成為一粒又一粒的米粒。
葉飛剛開始的時候之所以看到那一鍋剩下的米飯興奮，是因為他的腦海中第一個想到的就是蛋炒飯。
這種米飯絕對是做蛋炒飯的極品米飯。
米飯和蛋液的混合物在鍋裡面已經炒出了樣子，又翻動了幾下，葉飛這才將紅蘿蔔丁和玉米粒倒了進去。
到了這一步，很多人會喜歡放一些醬油，這樣炒出來的蛋炒飯有一種紅潤的色澤，但是葉飛並沒有用到醬油，他要吃的就是純正的金色雞蛋炒雪白米飯。
當紅蘿蔔丁和玉米粒倒進去之後，一點響聲都沒有。
他用手中的勺子還是均勻的翻動著鍋里的蛋炒飯，隨著溫度的升高，紅蘿蔔丁開始變的鬆軟起來，而玉米粒也在被慢慢的炒熟。
這個時候，胖廚師長來到葉飛身旁，小心翼翼的問道：「葉神，要不要加一點兒香菇丁和火腿？我們這裡都有。」
葉飛搖搖頭，道：「不用，蛋炒飯之所以受到很多人的喜歡，並不是因為它裡面添加的輔助食材越多越好，反而是因為它的單純和淡雅，如果你在裡面添加了太多的食材，最後出來的蛋炒飯就不是蛋炒飯了，而是一盤炒菜。」
胖廚師長哦哦點頭，其實這到底為什麼他也沒弄清楚，他只是覺得葉飛說的很有道理的樣子。
葉飛做這份蛋炒飯，直到最後也就是用了這幾種食材而已，米飯，雞蛋，紅蘿蔔丁和玉米粒。
最後當飯可以的時候，葉飛才往裡面添加了適量的精鹽和雞精，翻動兩下，等到精鹽和雞精徹底融合在飯裡面之後，直接出鍋。
從旁邊拿過一個盤子，葉飛一手端起鍋，另一隻手拿著勺子，然後端著鍋的手輕輕用力掂了一下，直接將飯粒慢慢的掂了一勺子，輕輕的放在盤子裡面，然後再掂，再接著盛飯。
等到鍋裡面的飯全都盛在了盤子裡，再看盤子裡的蛋炒飯，此時就好像一道亮麗的風景一樣，白嫩嫩的米粒上被一層金黃色的蛋液薄膜包裹著，就好像一個個異域風情的女子一樣。
而紅艷艷的蘿蔔丁就好像在雪白田野裡面一朵朵盛開的嬌嫩的花朵，玉米粒已經熟透，一粒粒金燦燦的，點綴在雪白和紅艷的色彩之中，就好像一粒粒黃金粒一樣，奪人二目，色澤誘人。
「咕咚」
看到這盤蛋炒飯，站在一旁的胖廚師長不由自主的就咽了口口水。
現在這傢伙心裡滿滿的都是震撼，心說奇了怪了啊，就是一份蛋炒飯而已，自己做的比葉飛做的用的食材還要豐富呢，什麼紅蘿蔔丁啊，玉米粒啊，火腿粒啊，全都用上了，可以說已經做成了一道地地道道的什錦飯，很多客戶都說很好吃，可以毫不誇張的說，自己做的蛋炒飯幾乎就是酒店裡面客戶必點的招牌菜了。
可是為毛在看到葉飛做的這道簡單至極的蛋炒飯之後，自己反而覺得以前用的很多食材都是沒必要的啊？
香菇丁？
如果這份蛋炒飯裡面加入了香菇丁，雖然可以再增加一種味道，可是香菇的味道太鮮了，絕對會破壞掉雞蛋的香氣。
火腿？
火腿裡面的防腐劑味道太濃，而且蛋白質含量太高，不僅僅會破壞掉蛋炒飯的原始滋味，而且肯定還會讓這份蛋炒飯的營養價值大大降低。
不能用！
這些東西都不能用啊！
胖廚師長好像茅塞頓開一樣，看著葉飛做出來的這份蛋炒飯，眼睛都是放光的。
葉飛將蛋炒飯做好，將炒鍋放在爐灶上，很沒節操的說道：「麻煩幫忙把鍋洗一下可以嗎？」
胖廚師長趕忙點頭：「葉神，這些小事你就不用操心了。」
葉飛哦了一聲，他也是真餓了，也沒有管其他人，端起面前的蛋炒飯，拿起一個小勺子，直接吃了起來。
剛剛一入口，葉飛就滿意的點頭了起來，這份蛋炒飯用的食材可以說全都是普通食材，米飯，是用酒店的米飯做的，雞蛋也不是很名貴的雞蛋，紅蘿蔔……好吧，這紅蘿蔔雖然也是很好的東西，但是也是普通之物，至於玉米和食用油，也都是很普通的。
但是葉飛卻知道，就算再普通，以吃遍天下的性格，也會選擇普通中的優品貨物的。
米飯粒嚼在嘴裡，有一種稍微的彈性，吃起來一粒粒的分開，就好像一粒粒彈口的橡皮糖，不同的是，這米粒的香氣和橡皮糖的甜味不同。
隨著米粒的彈性和香氣出現，緊接著是雞蛋的香味。
這香味說實話根本就沒辦法和紅尾雞雞蛋相提並論，但是葉飛卻知道這絕對是正宗的土雞蛋，因為蛋香味還是很濃的。
雞蛋的香味剛剛出現，葉飛此時咬破了一個玉米粒。
玉米粒是甜的，隨著玉米粒的破碎，一種淡淡的甜甜的卻又有一種不同的香氣傳了出來，在口腔裡面隨著米香味道和蛋香味道炸開，也是一種很不錯的感覺。
最後葉飛嚼到了一個紅蘿蔔丁。
這紅蘿蔔丁剛剛被嚼碎，葉飛就感覺到了一種淡淡的甜甜的味道，這種甜味不濃，卻恰到好處的融合在了米飯裡面，讓人有一種很親切的感覺。
「還不錯。」
葉飛一邊吃，心裏面已經對這份蛋炒飯做出了評價。
一份蛋炒飯，葉飛沒用多長時間就吃完了。
只是他吃完之後，往周圍看了看，就看到不僅僅是胖廚師長，就連那前台小妹妹都在不停的咽口水。
「呃你們想吃？」
所有人全都不約而同的點頭。
心說你不廢話嗎？這蛋炒飯不說味道如何吧，至少這顏色看著就誘人啊，不想吃的是小狗。
「不過沒有了。」葉飛將空盤子放在了台子上，很抱歉的說道。
胖廚師長趕忙道：「沒事，我們可以做。」
「會做嗎？」
「會做，雞蛋和米飯混合在一起，然後炒，再加紅蘿蔔丁和玉米粒。」胖廚師長簡直是感恩戴德的說道。
葉飛點點頭，道：「會做就行，好了，我吃飽了，你們忙你們的。」
這貨說完，擦擦嘴走了。
等到葉飛走了之後，整個廚房就炸了。
「沃日啊，葉神不愧的葉神，就是一份蛋炒飯而已，竟然做的如此的出神入化。」
「你們懂個屁，大道至簡，葉神用一份最簡單的蛋炒飯告訴我們，什麼才是美食的精髓。」
「艾瑪，那份蛋炒飯真的太漂亮了，廚師長，你別生氣，我覺得葉神做的蛋炒飯比你做的好的太多了。」
胖廚師長見手下將自己做的蛋炒飯和葉飛的比，非但沒有生氣，還很驕傲的說道：「那當然，我做的蛋炒飯怎麼能和葉神做的比呢？」
「廚師長，我們還收拾嗎？」
「不收拾了，做蛋炒飯。」
「呃~廚師長，沒隔夜米飯了。」
「………….」