1522 米酵酸菌中毒（2/2）

120急救車回來，意味著又要忙碌了。

忙起來就不知道愁，等忙完再說好了。

幾分鐘後，平車拉著患者在輪子碾壓大理石地面的轟鳴聲中，送到急診搶救室。

鄭仁跟上去，看了一眼患者米酵酸菌中毒！多臟器衰竭！

兩個診斷赫然出現在系統面板上。

真特麼的，麻煩了。

米酵酸菌，是椰毒假單胞菌屬酵米麵亞種產生的一種可以引起食物中毒的菌素。

最常見的是變質的銀耳和木耳以及發酵玉米面製品會產生米酵酸菌。

隨著生活水平的提高，發酵的玉米面很少有人吃了，所以主要中毒來源變成了銀耳、木耳。

因為這銀耳、木耳都屬於傳統意義上的山珍，食用之前要用清水泡一段時間。

有時候泡著泡著就忘記了，過一兩天才想起來。

絕大多數人都不覺得有什麼，沖洗一下後就直接吃掉。

殊不知在泡發的過程中，產生了米酵酸菌，

米酵酸菌具有很強的生物活性，是椰毒假單胞菌引起食物中毒和死亡的主要毒性代謝產物。

臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質官損害症狀。

最關鍵是，沒有太好的治療辦法，死亡率高達40-100！

這種食物中毒和鄭仁經歷過的那次食物中毒不一樣，不是靜點某種特效藥物進行中和就能救治的。

而且米酵酸菌中毒，發病比較遲緩，一般都是經過12-24小時後，症狀逐步加重才會送到醫院。

這時候，患者已經出現了多臟器衰竭。

雖然一部分患者都能被救回來，但花費是天價。

這還不算，事後有肝功能或是腎功能不全也是常態。

周立濤指揮搶救，鄭仁拉住一個送患者來的，看起來像是工友的人，問道「你是患者什麼人？」

「一起打工的。」那人有些慌張的說道。

鄭仁判斷還是很準確的。

「患者是怎麼被發現的？吃了什麼東西？」鄭仁問道。

也許嚴厲的語氣，也許是患者看上去狀態不好，一副半死不活的樣子，工友被鄭仁的話嚇到了。

當鄭仁問完之後，他馬上說道「大夫，不是我下的毒……」

「沒說是你下的毒！」鄭仁無奈，便直接問道「他昨天吃了什麼？」

「不知道啊。」工友都快哭了，「我們不住一起，今天幹活的時候看他狀態不對，這才叫了120急救。誰知道120急救收錢啊，我這一天白幹了。」

他嘮嘮叨叨的說著，鄭仁這個無奈。

「大夫，不是說醫院都是救死扶傷的麼，怎麼還要錢呢？」工友有些膽怯，但幾十塊錢的120急救費用很顯然更重要一些。

他壯著膽子問道。

……

……

注米酵酸菌中毒，在朋友圈見現在在急診科的我徒弟一年發了4-5次類似的接診了。寫個小故事，大家注意點就行。預防很簡單，只要知道，就不會出現這種問題。 。