第二百九十九章 香噴噴粘火勺（1/2）

第二天果然就去磨坊推了粘面子，裝在布口袋裡控了一天一夜的水。

到二十六號早晨，韓老太太那頭烀了一鍋小豆餡兒，壓碎拌上糖精後放涼。

那頭將面袋子裡頭控好水的粘面子挖出來，放到大盆里重新揉一遍，將粘面子揉到光滑柔軟不粘手的程度，就可以開始包了。

包粘火勺沒啥難度，就是挖一團粘面子，拍扁或者中間兒弄個小窩兒，將小豆餡兒包在裡面團一下壓扁，然後拿去廚房烙熟就可以了。

包粘火勺很簡單，玩一小會兒還行，可要是時間長了，那就是在遭罪。

在炕上一直坐著，不能伸直了腿吧？兩條腿蜷著。

時間一長，有條腿肯定就麻了，於是就得換和姿勢。

外屋廚房一直燒著火烙粘火勺呢，上午還感覺不出什麼，到了下午，那炕吱吱熱，直燙屁股。

就算墊上個棉墊子熱度也會透上來，坐在炕上那滋味才叫一個爽呢。

所以到了下午，大家就看見周甜甜各種不老實，一會兒蹲著，一會兒跪著，各種坐不住。

韓老太太一看這樣便心疼起來，「甜甜，要不你就歇會兒吧，下地溜達溜達去，這大半天都在炕上坐著，腿也難受。」

家裡幹活的人不少，劉氏妯娌三個、韓彩英、周莉莉，曹氏也來幫忙，這麼多人也不差一個小丫頭幹活。

偏偏周甜甜還犟勁兒犯了，誰勸也不行，非得在那兒跟粘火勺死磕不可。

「不行，就差這小半盆兒豆餡兒了，包完就勝利，堅持。」

眾人對周甜甜這個小犟丫頭也是沒轍，只能無奈的搖頭。

「那就隨你吧，反正你要是累了就停手歇著。」老太太沒轍了，只好這麼說道。

粘火勺包完還要烙熟，一般都是把鏊子放到鍋里，將粘火勺擺在鏊子上頭，利用鍋里的熱度，將粘火勺烙熟。

這鏊子太大也太厚，傳熱慢費火。

周安和前幾天特意到廢品收購站去，淘澄了一塊大圓鐵片。

看那個樣子，應該是鐵路邊兒上的那種警示牌，也不知道是讓什麼人給偷了去廢品收購站賣。

那玩意兒大小挺好，厚度也行，周安和就花了兩塊錢買回來。

將上頭油漆打磨乾淨，再用肉皮煉過，上面油亮亮的，用來烙粘火勺很不錯。

韓彩英動作非常麻利的將包好的粘火勺擺在鐵片上，全部擺滿後蓋上鍋蓋。

鍋底的火不急不慢，約莫粘火勺一面烙好了，就敞開翻面，基本上兩面都烙的金黃微糊、邊兒上不泛白就是熟了。

烙好的粘火勺用鏟子鏟到一旁的大木頭槽子裡放涼，然後就可以拿到外面凍上了。

大東北的冬天，外頭就是天然冰箱，啥都能拿出去凍，什麼時候要吃了，從外頭撿回來緩著，熱飯的時候裝盤蒸透就能吃了。

家裡烙粘火勺，晚飯肯定就是吃這個。

現烙現吃的粘火勺火候稍微大一些，要是捨得油，可以倒一勺油上去煎，煎的兩面金黃油汪汪香噴噴，那吃起來才香呢。

今年兩家打了不少豆油，自然捨得，於是韓彩英煎了兩鍋粘火勺，那邊劉氏則燉了一鍋酸菜。

粘火勺是粘性穀物製作，裡面又是小豆餡兒，胃口不好的人吃了容易泛酸燒心，配著酸菜吃就能好一些。

今天的粘火勺總算包完，最後兩鍋烙熟，於是趕緊放上了桌子吃飯。

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