第537章 一零八吃蟹八件（2/2）

沈碧沁介紹完，便親自為季大公子布菜，「火鍋需要等到水沸才能放食材，季大哥先嘗嘗這個香辣蟹。」

「香辣蟹。」

季大公子吃多了螃蟹都是整隻下鍋清蒸的，乍一見這紅艷艷的且被肢解過的炒蟹便是有些發蒙，看了看一旁的『蟹八件』為難的皺了皺眉頭。

在南冥，因為螃蟹都是整隻清蒸的，因此比較有身份的人吃螃蟹都流行『文吃』，而『文吃』就需要用到這『蟹八件』，既小方桌、腰圓錘、長柄斧、長柄叉、圓頭剪、鑷子、釺子、小匙八種吃螃蟹的工具。

這八種工具也是頗為奇妙，分別有墊、敲、劈、叉、剪、夾、剔、盛等多種功能。

一般吃蟹的流程就是，當蟹端上來時，先拿一隻蟹放在小方桌上，用錘具將整隻蟹的各個部位敲打一遍，然後再用圓頭剪剪下蟹腳、蟹螯，從腳吃起。而吃蟹腳蟹螯，必須用釺子，用釺子吃蟹腳蟹螯，比用牙咬嚼吃要文雅風趣的多。

也因為這種吃蟹方法最為矜持文雅，因此頗受文人雅士追捧，有身份的人一般也都是這麼吃。

「季大哥，你直接用筷子吃便是，這香辣蟹的味包你滿意。」見季大公子為難的樣子，沈碧沁忍不住微笑說道。

「那好吧…」

聞言，季大公子只能無奈的嘆了口氣，然後夾起一塊蟹肉吃了起來。

入口微燙，蟹肉滑嫩鮮甜，湯汁香辣誘口，味蕾倏然綻放，滿口生香，這是一種無法形容的美味，簡直令人慾罷不能。