第八百零六章知己知彼才能百戰百勝（1/2）

「我知道，楊叔叔做事認真，但這知己知彼才能百戰百勝，既然您已經了解到對方的優勢，那您之前有沒有想過用什麼樣的辦法來應對？」

雖然她覺得自己小龍蝦的生意肯定很好，但是，對於這種打價格戰的人，她是很不屑的，既然做了，那就要將店子做好。

「我也想過跟他們送同樣的，但是後來想想覺得不划算。再一個就是，他們是新開業的搞點活動很正常。只要我們味道和分量能夠保持，肯定還是有老顧客回來的吃的。再說，在他們開業的時候我去嘗過，他們家的麵條的確不錯，但是粉的話，就和我們差了很多。」

「對了，我想上點心品種，這前有個老人來我們店裡，說是不能吃辣椒，問我有沒有不辣的，我說不放辣椒就行了，他又說不放辣不好吃。我就想著，要不咱們用大骨湯弄個腰花粉什麼的。」

「這個成本很高，不知道價格能賣起來不？」

有這個想法，還是源於自己老媽病重不能吃東西，又特別想吃腰花。眾所周知這個腰花是很腥的，別說是燉湯了，就是炒菜吃，就得放很多料酒才不會有味道。所以，他就用給老媽熬的骨頭湯來煮腰花，不僅不腥，味道還特別鮮。

「成本高肯定是高，這味道只要弄得好，肯定有人吃，現在夏季吃辣椒的人少，還有，這周圍不是老太太老爺子，就是上班的同志。如果推出這一款，肯定很受歡迎的，還有這個粉的話，我去多找幾個品種，然後我們試一試，看看哪一種便宜點。」

由於市場才開始對外開放，這賣肉的可不多，所以，他們決定腰花限量，然後不夠的就用肉片和豬肝，這樣不僅名副其實，也能做一回飢餓營銷，這人呀，有時候沒吃到的，就是覺得好吃。

「你們趕緊來喝點水，別光顧著說話，我這啥也不懂，給你們端茶倒水還行。」

楊阿姨笑呵呵地說道。

「謝謝楊阿姨，對了，我嫂子這月份這麼大了，這店裡可以多找個來幫忙了。」

「目前還行，等你那夜市開起來了，肯定是需要人的，去年那幾個阿姨前幾天還在問我，問我差人手不，差的話她們想過來。」

「差肯定是差的，我這兩天還會找人，把後面的院子整理一下，弄個專門燒蝦子的廚房，這樣就不會打擠了，早上楊叔叔來也不會忙得手忙腳亂的。」

「那也是，這蝦子加工就是麻煩點，炒起來倒是很快。既然要開，那我就跟那幾個阿姨說一聲，讓她們準備準備。」

「行，您去說吧，我這也開始安排。」

隨著經濟條件越來越好，這夜市也開始流行起來，去年體育館那個，她還是想開著，但是那兩夫妻都上了年紀，她也不想讓他們繼續辛苦了。但這人是不能忘本的，所以，羅小花給吳師傅想了個事情，那就是當品蝦師，專門品嘗味道，看有沒有哪裡出錯。

但是，當她把這個決定告訴他的時候，老人家不答應了。

「閨女，我知道，你是覺得老頭子我年紀大了，炒菜辛苦。這一點，你完全可以放心，老頭子我身子骨硬朗得很，再幹個十幾年都沒問題。」

「吳叔叔，我知道您身體好，我也不是不讓您做了，就是我想把店面擴大，就在清江河的河邊，搞一個大點的夜市攤，到時候就想辛苦您，幫我管理廚房，監督菜品的質量。」

對於總覺得缺錢的羅小花來說，要想賺大錢，那就得大搞特搞才行。

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