120 造白糖（1/2）
ps.
正：
楊端午點頭：「媳婦都聽婆婆的安排。」
何湘捷見楊端午這麼聽話，很高興。
倪重陽說：「娘，店裡不是還缺白糖和砂糖嗎？我去鎮上買把。不然拿什麼做餅呢。」
端午聽了，說：「其實也不一定要買，糖可以自己做的。」
「哦？」倪重陽一怔。
何湘捷說：「村里人都知道端午能幹，那婆婆就讓端午還製作糖。說實話，每次糖的採購，就需要很多成本，若是可以自己做，那節省了很多呢。」
楊端午在一村民的幫助下，終於找到了製作白砂糖的原材料——甘蔗。
這甘蔗做出來的白砂糖最細膩，口感也最好，楊端午選了其中一根甘蔗嘗了一口，頓時甜到心裡。
「就這裡了！」楊端午招呼著帶過來的幾個幫手，開始準備白砂糖的製作生產。
這取汁便是重要的第一步。楊端午將甘蔗從地里挖出來，為了保證製作出來的白砂糖甜度高，楊端午將甘蔗上面的部分砍掉不要，只留取主幹及根部。
接著，將清洗過的甘蔗剝皮後切成小段，扔在大石臼中取汁。
這大石臼下邊有一個出水口，隨著楊端午用大石頭碾壓甘蔗，一股股略顯渾濁的糖水被裝進了木桶里。
沒有先進的保存技術，楊端午需要第一時間將糖水熬製成白砂糖。
這糖水需要進一步澄淨，楊端午事先已有準備，在裝著糖水的桶中，放入了石灰。
不明就裡的村民們個個面面相覷，但楊端午心裡清楚的很，這石灰可以除去糖水裡面的雜質，還可以脫色。
倪重陽忙完之後，也過來看看有沒有什麼可以幫忙的。
遠遠的，倪重陽就看見瘦小的楊端午忙前忙後，頓時一陣心疼。
「端午，忙了一天了，先休息下吧。」倪重陽建議道。
「不行呢，這糖水如果不及時處理，會變壞的！」端午邊說，邊準備著生火煮糖水。
倪重陽上前，拿勺子舀了一勺，這糖水稀薄，如果直接煮，會很耗時間，而且會把糖分破壞很多。倪重陽轉身對楊端午說：「先蒸發掉些水分，再煮，這樣做出來的糖才更好。」
楊端午揣摩了下，便聽從了倪重陽的建議，先把糖水進行蒸發。
楊端午將準備好的糖水倒入一個寬口的盆子裡，放在太陽底下烘曬，倪重陽還不時的拿木棍攪拌下，以防結塊。
經過蒸發的糖水，明顯變得粘稠，楊端午又給糖水添加了第二遍石灰，將糖水裡的雜質過濾了一遍。
「重陽，我把火生好了，可以加糖水了。」楊端午的語氣中，滿是期許。
火紅的火焰肆意舞動著，空氣中也慢慢出現甜甜的味道。
倪重陽一刻也沒有閒著，需要不斷的攪動糖水，防止底下焦了。
經過煮糖水的辛苦過程，楊端午看到了成片成塊的白色糖塊。
楊端午的臉上，露出了收穫的笑容。
接下來，將這些糖塊碾壓成粒就可以了。
倪重陽幫忙找來了一大塊竹篾，幫楊端午將糖塊放在竹篾上，然後用刀片將糖塊切開，之後再用掏臼等工具把糖塊弄碎。再經風乾後，白砂糖就成型了。
就這樣，楊端午做出了白砂糖。
倪里正的妻子賀麗君聽說端午懂得自己製作白糖，連忙帶了一籃子的雞蛋上門來。
「端午，新婚過的怎樣，這些雞蛋你拿著，好補補身子。」賀麗君笑得一臉慈祥。
端午接過，拿到廚房去，賀麗君對何湘捷說：「我弄來了一些甘蔗，原打算給孩子們磨磨牙的，可多了幾根，聽說端午會製作白糖，便拿過來了。」
何湘捷說：「那你就把甘蔗留下吧，等端午打出白糖來，再給你送過去。」
賀麗君笑得有點不自然起來：「哪能勞煩你們呢。不如你讓端午把技術告訴我，我自己打去。」
原來是想偷技術啊。端午折回去正好聽到了，心裡在笑，賀麗君外表看起來何等的端莊賢良，堪稱村裡的婦女典範，又是村子夫人，可內心卻想的都是什麼呀。
誰知何湘捷卻很願意做個順水人情：「端午，好閨女，你做白糖的時候，帶你嬸嬸也看看。」
端午笑道：「就怕太髒，嬸嬸不習慣。」
「髒我不怕的。」賀麗君還相當執著。
「可我怕啊，。」端午挑了挑眉毛。
賀麗君看端午一副不樂意的樣子，臉拉了下來，也不說話，就看向何湘捷。
何湘捷說：「端午，你就帶嬸嬸看看吧。橫豎也需要有人幫你的。」
端午搖搖頭，心想，敢情何湘捷也怕賀麗君吧。可端午不是傻子，賀麗君偷了她的技術，也不會算她一份功勞的。
賀麗君眼角上挑，站了起來：「我還有事，回去了。」
分明是生氣了。
何湘捷忙送她走。
端午自顧自在廚房裡燒菜，倪重陽上山采草藥了，很快就回家，她要做好吃的給他。
何湘捷走進來，拿了一捆柴放進灶里，說：「你是怎麼了呢端午，人家好歹也是你嬸母，親自來討教，你不教她，只怕她會記恨你。連帶著重陽也記下一筆。」
端午笑道：「婆婆，這門技術雖然不怎麼樣，可能省很多銀子呢，若是今天來個人送點雞蛋就要教，明天姑母來了也要教，只怕就不成技術了。人人都會還叫技術嗎？」
何湘捷說：「話不是這麼說，其他們也就罷了，嬸母是自己人，來討教你不說，只怕會說你心眼小呢。你娘謝靈也是很大方的女子，她應該也和你說過，在親戚間不可討了話柄。不然以後見面了也尷尬。」
端午說：「我娘是很講道理的人，她不會逼我做我不喜歡的事。」
一句話把何湘捷到嘴的話給煙了回去。
「我也只是為你好，你這樣容易得罪很多人。俗話說，同一個屋檐下，抬頭不見低頭見的。」何湘捷說完走了出去。
端午把切好的一片生菜沾了點醬油，吃了下去，在心裡說，本姑娘還真不怕得罪人。雖然她很想和大家都一團和氣，可出賣原則，做她不喜歡的事，委屈自己成全別人，她可不願意。
倪重陽回來了，一家人吃飯，倪鵬和倪重陽都對端午的廚藝稱讚不已，「這菜餚比酒樓里的都要好吃。」
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