第四百八十八章 血糯米糰子的製作(1/2)
「你知道普通人家過年的時候,打糍粑嗎?」江畫看到林曾三人疑惑的表情,說道,「蒸熟的糯米飯,放在石臼里搗爛,就能夠獲得美味嫩滑的糍粑。在南方許多地方,糍粑和年糕一樣,都是你逢年過節,搬家結婚等喜事必備的食物。我們鎮子裡的米糰子,實際上就是一種富有自己地域特色的糍粑。」
這麼一說,林曾就明白了。
而艾薩克和紅仔聽得有些不太明白,但他們一個拍照,一個認真觀察,並沒有多問。
很快,一個拿著喇叭的矮胖中年男子,拿著一個擴音喇叭,走進演武場中。
「鄉親們,今年打米糰子的糯米,是我爹米三爺親自照料的,又趕上風調雨順,血糯米大豐收啊!」這個胖子噼里啪啦說了一堆,在他說話間,空地周圍逐漸安靜下來,演武場漸漸只有他的聲音。
「這次的血糯米,可謂是近十年品質最好的一批了,相信以這批血糯米為原材料打出來的米糰子,味道肯定更好。」胖子說道激動,揮了揮拳頭,周圍圍觀的小鎮居民都和他很熟悉,聽他說完,頓時氣氛就熱烈起來了。
「好了,長話不說。今天兩百斤血糯米,已經熱騰騰的在蒸籠里,就等著我們這群小年輕們開工顯身手了!」矮胖子似乎也知道不能廢話太多,於是隨口解釋了兩句,就一聲吆喝。
伴隨他話音落下,二十多個阿嬸每人抱著一臉盆蒸熟的血糯米,每一盆血糯米飯,都是用至少三斤的血糯米蒸成。
那些端著盤子的阿嬸們,將盆子裡幾乎呈現黑紅色的血糯米飯往演武場上的青石石塊倒去。
每一塊石頭上,冒出一股熱氣,而站在石頭旁邊的年輕人,已經迫不及待,掄起手中的木棍,朝著青石上的熟糯米砸去。
林曾看演武場上,這些年輕人形如蛟龍,動如脫兔,揮動手中手臂粗的木棍,對著自己面前的青石小平台砸去。
就算是對武學沒有任何研究的林曾,看到這些年輕人揮動木棍的套路,也明白了江鳳鎮的居民,居然是用練習木棍的方式,來砸青石上蒸熟的血糯米。
這可真有意思。
如此特殊的打糍粑的方式,林曾可謂是聞所未聞。
艾薩克更是看到絕世高人一般,興奮地差點衝上去拜師了。
「劈啪劈啪!」
「砰!」
「劉家棍法,又稱之為梅花棍法。據記載,最早的祖師爺是劉氏明方,劉明方曾經是江氏族長的貼身護衛,後來跟隨江氏先人,從北方舉家遷徙至此,是江鳳鎮第二大姓。後來,劉家棍法逐漸傳授給外姓青年,而由此引出了村子裡這以糍粑練棍法的傳統。」江畫微微側頭,將江鳳鎮這個打米糰子的由來,告訴林曾。
「原來如此。」林曾恍然大悟。
這些年輕人,棍法打的非常好看。
尤其是對艾薩克這樣的外國小朋友,更是覺得他們流暢的動作,和功夫片裡的明星如出一轍,他緊緊抓著手機,將這群舞動木棍打米糰子的年輕人的矯健身影,完完整整的錄製下來。
林曾對這些武術,也是一個門外漢。
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