第1450章：鄉村新貌（1/2）

時間到了十月底，遠東北方農業區最後一波「搶收」運動臨近尾聲。以谷地村公社為代表，巴爾勒火山周邊的鄉村虛驚一場，過後都順利完成了玉米的收割。

時光流逝，轉眼到了十一月初，羅蘭乘車北上途中看到的苜蓿花海也不復一個月前的盛景，當地農人搶收玉米過後騰出身來「辣手摧花」，不出半個月就把千畝牧草全都收割完畢，在駐村德魯伊巴芙拉的悉心指導下挖掘地窖，將牧草細細鍘成一寸長的草料存入地窖。巴芙拉為地窖施加「瓦蓮京娜發酵術」，確保乳酸菌充分繁殖，牧草在密封的地窖里轉化成牲畜愛吃且營養豐富的青貯飼料。

「瓦蓮京娜發酵術」雖然只是一個簡單的1環神術，但是用途之廣可不僅限於加工青貯飼料。釀醋、釀酒、製糖、制醬、烘焙……凡是涉及發酵工藝的食品加工行業都是這個神術大放光彩的舞台。

往年北方鄉村糧食產量不高，大部分農作物被帝國行省政府強行剝奪，剩不下幾粒糧食過冬，人都吃不飽，更不可能有餘糧用來熬糖、釀酒。1620年10月革命後寇拉斯政府掌握了遠東政權，頒布了惠及國內350萬農民的減稅政策，再加上今年風調雨順，各地普遍喜獲豐收，鄉下人難得有餘糧過冬，對比往年冬天全家老小饑寒交迫的痛苦經歷，深切感受到新政府為鄉下人帶來了新生活。特別是谷地村這樣的農業改革試點，公社家家戶戶存糧多到吃不完，以至於部分穀物因為不耐倉儲而發芽，如果不趕緊處理掉，就有發霉變質的威險。按照鄉村傳統，如果某家有吃不完的糧食，大抵會把那些發芽的穀物拿來釀製酒、醋、醬油，或者熬製粗糖這樣的「奢侈品」。

為了方便各家各戶對過剩的糧食——主要是玉米——進行深加工，各地公社大多由管委會公積金中撥出一筆款子，開辦釀造酒醋的作坊、醬園以及鄉村糖廠。以谷地村公社為例，最初設立這些小作坊只是為本地社員提供方便，各家各戶自行提供原料，加工出來的糖、酒、醋、醬八成歸自家，其餘兩成算是加工費用，由公社管委會轉送國營雜貨店（供銷社）寄賣，收入用於支付作坊釀造工人的薪水。

鄉村作坊、磨坊和水車、風車這一類付費或者免費使用的公共設備統一由管委會管理，具體經營由公社中較為精通財務管理工作的幹部負責，通常是具有財會背景的駐村牧師和當地鄉紳出身的村長（主任）。

但是在實際經營過程中，鄉村作坊的管理者很快就遇到一個難題：各家各戶自己拿糧食釀造酒、醋、醬油和糖，雜貨店裡的同類商品根本賣不出去，庫存越積越多成為一大負擔。

以谷地村來說，馬利克看到商店貨架上堆積的釀製品很是犯愁，試圖用這些賣不出去的存貨頂替支付釀造廠工人的工資，結果當然遭到拒絕——這就好比飯館用剩下的食材充當廚師的工資，人家當然不願意接受！

為了解決這個難題，谷地村公社召開村委會討論，尼古拉和巴芙拉都缺乏經商才幹，想不出什麼好主意，倒是彼得腦筋靈活，建議進城推銷這些過剩的副食品。

馬利克覺得此計可行，第二天一大早就陪同彼得搭乘早班列車前往大兔子窩鎮搞推銷。馬利克經商多年，在鎮上頗有人脈，再加上頭腦機靈能說會道的彼得協助，這一圈推銷下來大有斬獲。

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