第四十三章 黑糖、白糖、冰糖（2/2）

蘇家姐弟這才明白他的來意，岳梁國的製糖工藝仍停留在黑糖的階段，黑糖沒什麼不好，補血排毒，甜香濃郁，零添加劑，再健康不過，只是由於顏色問題做不了注重著色的菜餚，因此生活穩定之後蘇妙騰出空來開始製作白糖。

具體做法並不太難，準備一口缸，上面放一個瓦質漏斗，漏口用稻草塞住，將黑糖倒進漏斗里待黑糖凝結固定後除去稻草，用黃泥水淋漏斗中的黑砂糖，黑渣從漏斗流入下面的缸里，漏斗中留下白霜，最上層五寸多非常潔白的部分既是白糖，這種煉製法又被稱為「黃泥水淋脫色法」。

冰糖的製造法則是將白糖融化，和入蛋清去除雜質，待火候合適，把新青竹片破成篾片，斬成一寸長短，投入融化的白糖里經過一夜就會凝成冰糖。

蘇記用的是獨一無二的白糖鎮上許多人都知道，現在終於引來了專業人士。

「十兩銀子就想要我們家的祖傳秘方，我們家祖宗就這麼廉價？」蘇嫻不屑地冷笑一聲，「你是開糖坊的還是開酒樓的，我妹子雖年幼卻不是蠢材，老娘過去就住在豐州，你打發叫花子呢？」

蘇妙眨巴著眼睛，大姐雖然愛財卻不是眼皮子淺的那種，拿小錢來哄騙她是行不通的。

萬老闆被拆穿，尷尬起來，卻畢竟是個商人，很快鎮定下來，笑容可掬地說：

「不瞞小娘子，在下在豐州的確有幾個糖坊，小娘子可否將這個製糖秘方賣給在下？價錢好商量，小娘子開個價。」

蘇嫻自然想獅子大開口，卻不知該開多少合適，她雖沒怎麼讀過書卻很是聰敏，深知開價時沒掌握好主動權這筆買賣就砸了，不由得望向蘇妙。蘇妙沒想到她會望過來，愣了愣，彎起眉眼，嫣然一笑。

蘇嫻別過頭去：居然對自己姐姐明送秋波，小狐狸！

蘇妙打開另一個糖盒，取出一塊冰糖放進嘴裡。萬老闆先前沒注意到這個，微怔之後眼睛刷地亮了，嘗過之後精光閃爍：

「姑娘……」

「雖然我沒想過賣方子，不過既然你想買，兩個方子都給你，你打算出什麼價？」蘇妙笑眯眯問。

萬老闆沒想到她會讓自己開價，主動權看似在自己手裡，實則卻是「己明敵暗」，再也不覺得這姑娘笑得像朵花似的溫柔無害，思慮良久，試探著開口：

「一張方子一百兩，我付姑娘二百兩，日後姑娘不可再將這方子賣給他人。」

蘇妙眨巴了兩下眼睛：「大叔你好沒誠意。我還在做生意，大叔若不點菜請讓位置給其他客人。」

「姑娘想要個什麼價？」萬老闆撐著笑臉詢問。

「大叔你做生意這樣囉嗦可不行，拿出點誠意讓我看看你的最高價如何？」蘇妙含笑問。

萬老闆的臉有一瞬的草綠，想了半天，咬牙道：「四百兩，不能再多了！」

蘇嫻等不由得倒吸一口氣，四百兩得夠全家吃多少年的！

「我不是商人所以不會要分紅，八百兩一次買斷，相對的，你的糖坊要為我以成本價供糖，不管數量多少永遠不許加價，除非你的糖坊破產，如何？」蘇妙淡然如初，溫和無害地笑問。

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