第四百三一章 強敵們（1/2）
蘇妙重新回到座位上，看到高興已經將一桌子菜全部吃光了，佟染因為看不上他那副吃相，實在沒辦法再繼續動筷，索性放下筷子，坐在椅子上懶洋洋地搖著摺扇。
「這個好吃！十全燴什錦！袁老大的手藝還是老樣子，完美！這個這個！張叔的蒸白菜卷，今兒用的是煲了五個時辰的老麻鴨湯！這是鍾師傅的酸辣魚丸！這是劉哥的彩熘全黃魚！哇呀，這個最厲害，錢大鼻子的奶湯蒲菜！呀，這道菜多少年沒吃過了，我每一屆廚王賽都過來蹭菜，今年錢大鼻子總算做了，這道菜上一次吃還是我八歲的時候！」高興充滿懷念地說著，迫不及待地用勺子舀起一勺乳白色的清湯喝了一大口。
奶湯蒲菜是用奶湯和蒲菜製成的一道湯菜，屬於泉城菜系，湯汁呈乳白色，蒲菜鮮嫩爽脆，入口清淡美味，因為外觀素雅工序考究，曾被認為是泉城的湯菜之冠。
這一道菜同樣是屬於看著簡單做起來講究頗多的菜餚，首先是蒲菜的選擇。蒲菜是一種野菜，是香蒲的假莖，因為這種植物生長在沼澤地，花絮呈蠟燭狀，又被叫做「水蠟燭」。用於做菜的蒲菜是香蒲中最鮮嫩的部分，採摘時必須要注意的就是這個「嫩」，所謂的「一箸脆思蒲菜嫩」。
將最嫩的嫩莖在清水裡浸泡兩個時辰，在沸水中一焯撈出。
另外用作香料的是將蔥白花椒剁成泥用紗布包起來放在紹酒中浸泡一個時辰去除料包的紹酒，這是泉城菜里特有的調味品，名為「蔥椒紹酒」。
蒲菜本身沒有味道，在烹製時必須要用味厚而濃的奶湯烹製。製作的過程看似簡單，將食材在奶湯中煮滾，撇去浮沫即可，可是在火候上，既要讓沒有什麼味道的蒲菜從內到外完全浸透奶湯的鮮甜，同時又不能久煮導致蒲菜變軟變老失去鮮嫩的特色，這一步是最難的。成菜要保證色澤乳白清雅，菜質脆嫩，湯鮮味美，一道看起來清淡的菜餚，一道聽起來並沒有什麼特別之處的菜餚，這樣的一道菜，做出來的成品一定要讓食客從樸素中看到隱藏著的低調華麗，從清淡中感受到令人心動的誘惑力，這樣才會讓人目露驚艷產生想要去品嘗的欲望。
這一道菜顯然抓住了這些精髓。
回香樓的廚師果然手藝了得。
更讓蘇妙驚詫的是，高興竟然連烹飪者是誰都能吃出來，她詫然道：
「好厲害！你能吃出這些菜是誰做的？」
「當然能，我從小就在回香樓的廚房裡瞎混，所有人做的菜我都吃過，算起來我還是阿味的師兄呢！」高興一臉得意地說。
「你什麼時候拜在回香樓下了？」回味一臉嫌棄地道。
「怎麼沒有，我小時候你娘很鄭重地問我要不要拜她為師。」
「胡扯，我娘才不會問！」回味斷然否認。
「你娘明明就問了！」高興不服氣地強調。
「沒有！」回味又否定了一次。
「就是有！」高興氣歪了鼻子，大聲說。
「真好吶！我也想讓佳陽郡主收我為徒！」阮雙單手托腮，皺起清秀的蛾眉，充滿了期望，卻又知道不太容易實現，她幽幽嘆道。
桌前的人俱是一愣，蘇妙驚訝地問：
「你希望那位夫人收你為徒？」
「你叫我娘『那位夫人』是什麼意思？」回味的眉角狠狠一抽，不滿地問。
蘇妙一愣，雙眼迷茫地看了他好一會兒，忽然小臉微紅，一臉羞澀地擺了一下手：
「現在就改口多不好意思，還沒成親呢，再說你娘又還沒給我紅包！」
回味：「……」
阮雙是個實誠的女孩子，聞言連忙湊過來小聲提醒道：
「妙姐姐，你不能現在就提紅包的事，會被婆家嫌棄的！」
蘇妙：「……是嗎？」她絕對沒有要紅包的意思，她只是在強調凡事應該按程序來。
阮雙卻十分認真地點點頭。
蘇妙見她十分認真，虛心接受意見，便「哦」了一聲，又問：
「你想讓他娘收你為徒嗎？」她說著往回味身上一指。
回味的眉角狠狠一抽，還是很不滿。
阮雙用力點點頭：「當然了，我都已經定親了，要是我再像從前那樣稀里糊塗地過日子，成親之後我就要回家去每天做針線將來生孩子養孩子了……」
「雙兒！」阮謙呵斥，家裡就這麼一個姑娘，完全被寵壞了，口無遮攔，一個姑娘家本該靦腆溫婉，她倒好，性子野不說，還不分場合什麼都敢說，作為哥哥，雖然大部分時候他覺得這個妹妹還是挺可愛的，可是她不管不顧信口胡說的毛病還是讓他覺得很丟人，難道是他們家的教育方式出了問題？
「本來就是！」阮雙不高興地翻了個白眼，「你們一聲不響給我弄來一個指腹為婚的未婚夫，還要我明年初就成親，根本沒人問過我願不願意！我是要做甘寶樓廚長的，小時候爹明明答應了我將來可以做甘寶樓的廚長，因為爹說我可以我這十六年才刻苦用功，可就因為突然冒出來一個未婚夫，我明年就要去生孩子養孩子了，憑什麼？憑什麼我要放棄做甘寶樓廚長的機會去嫁給跟我差一個輩分而且還像個傻子似的老光棍兒！」
「你說誰像個傻子？」高興突然不悅地瞪向她，叉腰怒道，「我只比你大三歲好不好！老光棍兒？我跟你說阮雙，嘴巴壞遭雷劈！」
「就說你！就說你！我遭雷劈更好，遭雷劈我正好可以不用嫁你，你這個還了俗的臭和尚！」阮雙翹起鼻子，氣哼哼地說。
「和尚怎麼了？你瞧不起和尚每月還去廟裡上香！你以為我稀罕你？我才看不上你呢！」
「是我看不上你！本姑娘如花似玉的人物兒，怎麼可能一朵鮮花插在你這坨牛糞上，你做夢！」
「我呸！你是鮮花？你要是鮮花我寧可去娶一坨牛糞！」
阮謙一臉「生無可戀」的表情，耳朵被他們吵得嗡嗡作響，抱住頭，他有氣無力地說：「你們不要在飯桌上一口一個『牛糞』好不好！」
蘇妙已經目瞪口呆，愣了半天，轉動脖子望向回味，瞠目結舌地問：
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