第四百五三章 最為祥和的風景（2/2）

若是往常，對欣賞美這種事很擅長的評審們一定會對這樣的碟子評頭論足一番，可是今天的諸位沒有這樣的心情，每一個人都沉浸在自己的灰暗情緒中，已經無暇去留意旁的事情，在這樣的氣氛下，罕有的幾位不受影響的也不好再說笑，在這樣的氣氛里，第二道菜的試菜時間開始。

第二輪賽以「綿」字為主題，雖然東平門的臘肉芋頭糕是一道外觀普通做法也不算複雜的樸素菜餚，可是跟蘇妙第二輪菜的樸素相比，絕對是大巫見小巫，說不出來這是一種什麼樣的感覺，當第一眼看到這道既像菜餚又像是甜品的作品時。

這道作品外觀上並不難看，甚至有點小清新，一指尖厚度的雪白牛乳內，靜靜地躺著一片同樣雪白的方形糕點，猶如靜靜地漂浮在湖中央的小船，方形的瓷碟就是無限延伸的湖岸，而瓷碟的一角，一簇鮮綠的薄荷碎正在散發著清冽的香味。

這一道應該是糕點的，因為這方形點心的樣子看起來和面糕很像。但這一道點心並不是用蒸籠蒸出來的，因為通常蒸出來的點心都是表層密實裡面有許多細小的氣孔，而這道點心只要稍微帶點仔細去觀察，它的表面布滿了氣孔。或許正是因為糕的表面布滿了鬆軟的氣孔，所以這一道在看起來時就會給人一種非常非常綿軟松香的感覺。

點心是正方形的，和芋頭糕比起來這小小的一片已經不是精緻而是小氣了，還沒有成人巴掌大的一片幾乎完全浸透在雪白的牛乳中，這是最為讓人吃驚的，誰都知道面最吃水，將面糕浸透在牛乳里那得是什麼樣的口感，濕噠噠軟塌塌的一片，雖然民間小吃里有將油果子、麵餅這類麵食浸泡在湯羹或米粥中吃的方法，可是像那種一塌糊塗的美食正常人是不會把它搬到廚王大賽上來的，即使再想要彰顯個性也不會做這種會降低自己評價的蠢事。

淨明法師是這麼想的，作為蘇妙的頭號關注者，他不認為蘇妙這是因為被東平門氣糊塗了，腦子抽筋做出了這種蠢事，於是他懷抱著好奇拿起筷子，將浸泡在牛奶中的面糕夾起來。這一下令他驚奇的一幕出現了，那片面糕非但沒有因為被泡軟斷開，被他夾起來時居然給他一種仍舊保持著柔軟韌性的視覺衝擊，並在這一刻，濃烈的牛乳味道迎面向他撲過來，裡面還帶著淡淡的薄荷清香。對於喜歡牛乳淡而淳厚味道的人來說，這股被淡淡的薄荷香襯托出來的純粹的濃香十分誘人；對於不喜歡牛乳腥氣的人來說，因為有薄荷的遮掩，反而會讓人喜歡上這股淳厚的味道。不得不說，主料和香料的配比把握得相當精妙。

這樣的驚詫令人產生了想要品嘗的欲望，面糕的韌性讓人想起了過年時吃的年糕，甚至會讓人懷疑這個使用的並不是麵粉而是糯米粉。然而當浸透了牛乳的面糕入口時，人們才發現自己果然猜錯了，這是用麵粉製成了，用了將普通麵粉變得更有韌勁的手法，卻並非一味地執著於將麵粉變得堅韌，相反，充足的牛乳已經完全浸透在面糕的每一個縫隙里，面糕與牛乳融為一體，這樣的融合卻沒有讓面糕變成一塌糊塗，充盈了牛乳的方形奶糕一點沒有濕噠噠軟塌塌的口感，恰到好處的韌勁將奶糕具備的鬆軟綿膩發揮到了最頂峰，在這一刻，可以盡情地品味奶香和面香，沒有額外的添加，沒有多餘的香料，沒有拖沓的口感，只有兩種雖淡卻淳厚的香氣，撫平了味蕾，流淌在感官，慰藉著心靈。

非常的平靜，從那一瞬間開始，所有的所有都平靜了下來，眼前的世界竟突然變成了此生看到的最為祥和的風景。