第五百六六章 香煎鮭魚（上）（2/2）

「你就那麼討厭我嗎？」

在一旁監工的姜大人心裡咯噔一聲，滿臉不想直視的表情，一遍一遍地在心裡念叨著「糟糕了、糟糕了」，萬一讓小少爺知道，小少爺會不會把氣撒在他身上？

他皺著臉，覺得這會兒自己的五官正在錯位。

「反正不怎麼喜歡。」蘇妙認真地回答佟染，說，「你太狡猾了。」

佟染的臉刷地黑了。

姜大人立刻把拳頭放在嘴巴下乾咳了兩聲，蘇妙望過去，他馬上對她說：

「蘇姑娘，注意時辰！」

「我看著時辰呢。」蘇妙撇了撇嘴，道，轉身，繼續去按摩那塊正在吸收香料的魚肉。

佟染的心情不太好，從現在開始，他不想跟她說話了。

他陰沉著一張臉，將平底的鍋盤放在火上，燒熱後，舀起一勺麵糊倒在鍋里，攤成薄餅，煎熟。

蘇妙瞥了他一眼，他好像生氣了，不過看他的手法沒什麼變化，還是很認真的，沒有想搞砸晚宴的意思，她放了心，沒再理睬他。她將魚肉放進冰磚壘成的小冰庫里，打算冷藏片刻。

這時候對面的胡非已經開始忙活第二道菜了，先前他也留意了一下，可當看見蘇妙這邊正在忙著烙餅時，他鄙夷地哼了一聲，徹底放了心，不再關注她。

在他們國家，攤麵餅是普通百姓才會吃的東西，把這種東西用到國宴上來，食土國果然簡陋了！

蘇妙不知道胡非在心裡把岳梁國比作「食土國」，就算知道她也不明白這個「食土」究竟是從哪裡來的。她專注地忙活著自己的事，阿吉走過來，將一個竹盤子遞過來，上面是半乾的橘皮、檸檬皮。蘇妙接過去，蹲在地上，她沒有用大爐灶，用的是牆角的一排小火爐，每一個火爐下面都堆著果木炭。宮裡沒有真正的平底鍋，只有用來做點心的鐵製煎盤，蘇妙只能湊合著用，將鐵盤放在爐火上，把一個空心的木筒扣在鐵盤上，將鐵盤圍住。在鐵盤上一層一層均勻地撒下蔗糖，再將果皮一片一片地擺在蔗糖上。

鐵盤底部的火焰開始燃燒，過了一會兒，鐵盤上的蔗糖開始融化起泡。蘇妙動作輕柔地將蔗糖和果皮混在一起，讓蔗糖均勻地融化。待白糖完全融化後，糖色變成金黃色，這個時候將鍋蓋蓋在木桶頂部，加大火，讓白糖和果皮燒焦。等到果皮和白糖燒夠了火候，在鐵盤上放入一個用來做燻烤食物的鐵架，將醃製好的鮭魚魚皮朝下平放在鐵架上，此時催猛火，等到燃燒出大量的濃煙，鍋底的糖分全部變成黑色的泡沫，立即撤火，將鍋子周圍的縫隙全部用棉布塞住，讓灼熱的煙霧留在鍋內，用這些煙霧將魚肉熏熟。

因為鍋子的問題，蘇妙失敗了兩次，雖然姜大人、佟染和阿吉都試吃過了，一致認為很完美，她卻不滿意。時隔許多年再次烹調自己最上手的菜餚，她可不想把瑕疵的原因歸咎為她許多年沒辦法練習所以手生，更不想因為她的手藝在這個年代很新奇所以自己給自己放水。

胡非見她在那裡悶頭研究，眼裡的鄙夷更濃。他的第二道菜已經做了一半了，那邊連第一道菜還沒有做完，待會兒可有好戲看了，看岳梁國的皇帝怎麼收場。廚子那麼多卻選了一個女人來出賽，女人也就算了，估計是想用女人來打科西國的臉，誰知道這女人是個沒用處的，這一回岳梁國的皇帝絕對是搬石頭砸自己的腳，自己往自己臉上拍巴掌！

想到這裡，他笑出聲來。