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第五百二六章 老玉米(2/2)

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「那你怎麼一點不驚訝?」回甘啜著茶,扁著嘴說。

回味不語。

「你的小妙兒現在正在後廚吃玉蜀黍,你要不要去看她?」

「不用了。」回味淡淡地道,「我是來接她的,等她比完了我們就回去了。」

「『我們就回去了。』」回甘學著他的語調陰陽怪氣地說,不滿地道,「小子,你懂不懂什麼叫『矜持』,你們還沒成親呢,這副老夫老妻的口吻算什麼!」

回味不理他,向賽台上瞥了一眼,立刻皺起了眉:

「黎丙贛還要臉不要,那些玉蜀黍是莊子裡種壞了的,他拿過來打算難為誰?」

回甘的額角掛著一粒大大的汗珠,無語地道:

「……我說,阿味啊,淨明法師雖然沒定下名分,可他好歹也當過皇上的老師,你叫他的時候客氣些。其實他挺喜歡你家小妙兒的,他也挺喜歡你,你小的時候他還給你算過命呢,說你將來婚姻美滿,夫妻和樂,兒孫孝順,得活到九十歲才能壽終正寢。」

回味從鼻子裡哼了一聲:「他看見誰都這麼說。」

「不是啊,他看見我時還說我成親後會懼內,這個一點也都准。」

回味瞅了他一眼:「這個算的倒是很準。」

「胡說!你哪隻眼睛看見我懼內了?!」

回味皮笑肉不笑了一下,用來表示對他反駁的輕蔑,於是回甘果斷轉移了話題:

「食料不好,小妙兒的手藝施展不開,更符合這場比賽的規矩。不過其實我還有點期待,小妙兒她未必是個聽話的,真正的廚王不管用什麼樣的食料都能夠做出讓人心動的美味,小妙兒究竟會怎麼做呢,我有點好奇!」回甘笑著問回味,「今天的表演賽你們是怎麼商量的?」

「我們沒商量。」

「咦?這麼大的事她都沒跟你商量嗎?今天你不打算插手?」回甘驚詫地追問、

「她有自己的想法和做法,她需要我插手的時候我自然會插手,她不需要我插手,我就不會去做。」回味淡淡地道。

他的語氣淡淡的,可回甘很敏銳地從他的話語裡捕捉到了幾根甜到發膩的情絲,真是牙都要掉了,他摸了摸腮幫子,一臉無語地看著他。

「科西國的使團又要來了?」回味啜著茶,突然開口,沉聲問。

「嗯,聽說昨晚上到的,今早送了國書。」

回味皺緊了眉,他的心情很不愉快,忽然語氣沉冷的道了句:

「沒完沒了的,我和妙兒到底什麼時候才能回豐州去!」

「我也不是反對你去豐州,當然了,入贅絕對不行!」回甘說,頓了頓,看著他時的表情變得嚴肅起來,「你自己也明白吧,現在的局勢,如果沒能徹底解決,即使你回了豐州也不能安穩,不一鼓作氣斬草除根,指不定什麼時候就會被人給偷襲了……啊呀,那可真糟糕,若是你成親之後被偷襲,小妙兒同樣會有危險,萬一那時候小妙兒已經有了小娃娃……我可憐的侄兒,你真命苦啊!」他十分入戲地用帕子擦了擦眼角,煽情地說。

回味黑著臉瞅著他。

回甘「哭」過之後又正經了起來,饒有興致地望著樓下賽台,向夏瑾萱的方向指了指:

「其實那姑娘的手藝也不錯,可惜手生了,大概很長時間沒碰過菜刀了。」

回味順著他的手指方向望去,沉默不語,他對夏瑾萱沒什麼興趣。眼神移動之間,回味突然看見了站在樓下角落裡一根裝飾柱子後面的夏朗,夏朗雙手抱胸,斜靠在柱子上,目不轉睛地望著賽台上的夏瑾萱。同是男人,那樣專注的眼神太好懂了,回味揚眉。

賽台上,阮雙用糯米粉將玉米粒拌勻,讓每一顆玉米粒的表面都沾上了糯米粉,接著在鍋里放入半碗菜油,燒熱後倒出來,只在鍋里留下一點底油,再將沾了糯米粉的玉米粒倒進鍋里,攤平之後用手壓實,以這樣的形態用小火煎片刻,沾了糯米粉的玉米粒在受熱之後會變成餅狀的一塊,此時倒入剛才加熱後倒出來的菜油,沒過玉米粒,接著將小火轉成中火升高油溫,將變成餅狀的玉米粒下鍋油炸至金黃酥脆,用鍋鏟剷出來,這時候的玉米粒已經變成一整塊酥脆香甜的玉米烙,阮雙用刀將一整塊玉米烙分成三角形的幾塊之後,以層疊的形式擺在瓷盤裡,雕出粉紅色的蘿蔔花朵擺在玉米烙上作為裝飾,最後在玉米烙上灑上糖粉。

黃澄澄香噴噴的「金玉滿堂」被阮雙做出來了,在灑上糖粉之後,她不由得舒了一口氣,表情也鬆弛了幾分。

拿起一塊,阮雙先自己嘗了一下,入口時酥脆香甜,發出的「咔擦」聲十分悅耳。這悅耳的聲音說明炸的很完美,阮雙對油炸食品很擅長,所以才選擇做這道以油炸為主的「金玉滿堂」,單聽聲音她就能夠知道成品的圓滿度,這聲音如此清脆悅耳,讓她心中一喜,心想「做自己最擅長的果然會變得順利」,然而在下一刻開始咀嚼時,她的整張臉都皺了起來。

相當失敗的口感,是她從業以來最失敗也是最讓她失望的口感,這些玉蜀黍似乎並不適合油炸,在高溫烹調過之後,玉米粒上的皮和肉分立,雖然被糯米粉黏合變成了玉米烙,可皮肉分開,在油炸之後,玉米皮變得更老,玉米肉變得干硬,兩種最糟糕的口感摻雜在一起,雙倍的糟糕口感只會讓結果變得更糟糕。

與阮雙的金玉滿堂相比,夏瑾萱的作品似乎要好一些,雖然做法簡單,但這簡單的做法或許更適合今天的食材,因此在口感上,夏瑾萱的玉米甜湯要更容易被接受一些。

山泉水煮沸後放入杞枝國地產的沙穀米,攪拌之後再倒入玉米粒、番薯和綠豆,大火煮開後轉小火慢熬,一直熬到沙穀米變成完全透明,放冰糖融化。因為用了罕見的沙穀米,她的玉米甜湯比金玉滿堂更受喜歡,可在玉米甜湯里,沙穀米似乎搶了玉米的風頭,作為主食材的玉米完全成了可有可無的存在。

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