第三百零四章 烤肉、涮鍋子（2/2）

不多時，爐面上的肉片全都烤熟了，滿屋子的香氣，巧蓮將肉夾下來放在盤子裡。

「娘，你來嘗嘗，這麼吃肉可是別有風味兒，比炒著吃好多了。」

老太太上前來，夾了一塊肉放到嘴裡，醃了一晚上的肉早已經入味，烤制的過程中肉裡面的油已經出來了，所以吃在口中不油不膩鮮香可口，別提多好吃了。

「你啊，琢磨吃的是真有能耐，這肉讓你做出來，可比咱自家炒著燉著吃強多了，好吃。」

老太太高興的點點頭，「也就是維揚有本事，進山打獵弄這麼多肉回來，這要是換別人家，誰捨得像你這麼吃啊？」

旁人家一年到頭能殺回豬就不錯了，除了過年炒菜吃一些，多數還得做成臘肉或者醃肉、醬肉，好好兒的擱起來，留著開春吃。

誰家捨得像巧蓮這樣？全都拿出來待客？

老太太看著那邊一盆子醃好的肉片兒，也是感慨萬分，她這一輩子五十來歲，也從來沒這麼吃過肉啊。

巧蓮知道老娘一輩子儉省慣了，見著她這麼吃東西覺得浪費，老輩兒人都這樣，覺得日子是省出來的，很少有人捨得這麼吃喝。

「娘，咱家裡不缺肉吃，再說了，這不是三妹妹和妹夫回來麼？

今天都是咱自家人，吃多少我都不心疼，維揚也不心疼，娘儘管吃就是了。」

「來來，都過來坐，嘉康他們呢？還在外面野？趕緊都叫回來吃飯吧。

這些野小子們都沒見過這吃法，讓他們回來長長見識。」巧蓮一邊笑著招呼大傢伙過來吃飯，一邊繼續往爐面上擺肉片。

眾人這時也都回過神來，於是巧雲抱著雨澤，巧娟餵飽了鳳雲將鳳雲送去西屋睡覺，張文廣出門喊回來了嘉康他們，眾人就這麼圍坐在桌邊。

兩張一樣大的炕桌拼起來，周圍足夠坐了，大傢伙坐在桌邊，按照巧蓮的指示，各自往碗裡舀了調料調勻。

「那是芝麻醬、紅腐**、韭花醬、蒜末，還有點兒辣醬。

孩子們怕是不能吃辣，所以湯底里沒放辣椒，誰愛吃辣的就自己調點兒辣醬進去吧，這玩意兒隨自己喜好，喜歡啥口味就自己調。

鍋里的肉熟透了就可以撈上來吃，當心點兒別燙著就行。愛吃什麼菜往裡下，都注意點兒，需要等菜熟了才行。」

「這邊兩碟調料，是吃烤肉的蘸料，紅的那碟有辣椒麵兒，另外一碟沒有，誰喜歡什麼口味的就自己蘸。

來，這邊也分一半兒過去，省的夠不著。」巧蓮一邊解釋，一邊把蘸料分開。

「好了，開動，今中午的飯菜就是這個，誰愛吃什麼就自己動手往裡下，我幫著烤肉。」

這烤肉可不是鬧著玩兒，萬一沒熟吃了會鬧肚子的。

尤其這年月的人，肚子裡本來就沒油水，萬一再吃到沒熟的肉，後果可是有點兒嚴重。

曲維揚張文廣等人早就迫不及待想吃了，於是也不管那些，動筷子夾了肉出來就吃。

「嗯，好吃，真好吃，二妹妹，你這手藝行，厲害，我還沒吃過這麼好吃的肉呢，真香。」張文廣一邊吃一邊贊道。

「姐夫，咱自家有鍋子有爐子，姐夫要是啥時候想吃就說，我提前預備就是。」

巧蓮笑笑，她不是那小氣的人，又好吃的大傢伙一起吃才有滋味。