第295章 逛街（2/2）

卿以尋順著他的指引看去，剛才那一聲高喝是一個坐在櫃檯後面的中年男人發出來的，他這一喝，開放式案板前站著的男人立馬就有了動作，從和好的麵團上隨便拽下一塊在手中倒騰起來，一扯一拽，一拽一扯，再扯再拽，再拽再扯，幾個來回下來，手中的面變戲法似地變成一把線一樣粗細勻稱的麵條來，「走！」圍著圍裙的男人喊一聲，胳膊一揚，手中的拉麵便飛進了開水鍋里，漂亮的拉麵在開水鍋里先是打個旋兒，跟著就沉下鍋底，眨眼間又滾上水面，男人用筷子一挑，正好一碗，又飛快的拿起大勺子舀上一勺牛骨頭熬製的湯澆在上面，放幾片熟牛肉，捏一撮兒芫荽，滴幾滴紅油辣子，一碗熱騰騰香噴噴的牛肉麵就完成了。

卿以尋被他這變戲法玩雜技一樣的制面工藝驚呆了，看得目不轉睛，直到兩碗面上了桌她才回過神來，看著眼前色香俱全的面，她毫不掩飾自己的驚訝：「好厲害啊！」

蕭讓拿出兩雙筷子，撕開包裝袋用茶水過了一遍，遞給她一雙，沒急著吃，而是給她講解起來：「西寧人把面案上的師傅稱為面匠，意思是說，面案上的師傅就是做面的匠人，就是在面活中做絕活的人，西寧人愛吃麵食，巧匠如雲，所以麵食也就顯得深刻，在這裡待的時間長了，你會愛上這裡各種精美的麵食。」

卿以尋聽得搖頭晃腦：「地方特色文化真是博大精深，能來這裡走一趟，不枉此生啊！」

蕭讓把自己碗裡的牛肉夾到她碗裡：「多吃點。」

卿以尋嘻嘻一笑：「謝謝老闆。」

「不用謝，多吃點，吃飽點，出去你就沒有肚子吃別的東西了。」

卿以尋：「……」

吃完面，走出麵館，卿以尋記著剛才蕭讓的話，一碗麵只吃了一半，在商業街里逛了一圈，各種酸奶、甜醅、羊腸面輪番嘗了一遍，地方特色的烤羊肉、羊脖子、羊雜、炕羊排全都沒放過，等到黑夜降臨，從商業街里出來，卿以尋覺得自己渾身都沾滿了屬於西寧的煙火氣息。

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