第877章 鮮味燜鍋（一）（2/2）

剛才她就在準備食材，現在把還在啃蛋殼的小白龍往臉龍帶殼往旁邊一提，把桌子中間挖了個洞，鍋子往上一架，就差不多可以開始了。

「這是要做什麼吃的？」每次見到時玉不同往常一樣做菜，他們就知道應該有新的吃法。

「一種味道特別好的燜鍋。」時玉把火靈往桌子底下一塞，然後就開始往鍋子裡放東西。

她當初離開第八重天時，隨身帶了不少食材和調料。現在調料還剩一小半，可以再用一段時間。

燜鍋的主要做法是燜，一燜到底，中途不炒不翻，用的時間少不說，食材本身還不會半點走味。而其中，味道的精髓除了食材本身，剩下就是醬汁的功勞了。

就和火鍋湯底奠定火鍋的味道一樣，燜鍋最主要的則是醬汁。

時玉放了牛油後，下面鋪了一層用醬料醃製過的蔬菜，然後就蓋上了蓋子。

「就只吃素不吃肉嗎？」

「你們想吃什麼海味，可以自己去隔壁撈。」時玉道。

燜鍋燜底料的時間還有一會兒，這時候去弄點海鮮回來，時間應該來得及。

「那沒問題。」

終歸海里最多的是什麼，不就是海味。三胖二話不說，就帶著火麒麟他們去了。我的第七個男友

素年和玄音青塵倒是沒去湊這熱鬧，不過都很有默契的沒有提這小白龍怎麼處理的事。

一刻鐘後，三胖他們回來了，手裡拎著各種海味。時玉挑選了比較容易清理的螺肉、螃蟹、蝦子和無骨魚，處理好了後，和雞翅、雞爪、妖獸肉一起放進了燜鍋里繼續燜。

「這黑乎乎的是什麼？」素年看著時玉碗裡攪拌著一團黑乎乎的東西，顏色像是醬汁，但是卻濃稠的像是麵糊。

「是燜鍋的精髓。」

等到裡面食物的香氣開始冒出，鍋子上的蓋子被熱氣給頂的一震一震的。這會兒，連旁邊專心吃著蛋殼的小白龍都不由看了過來，淡金色的瞳孔裡帶著一絲好奇。

時玉見也差不多了，揭開蓋子，將麵糊一樣的醬料均勻地鋪在食材上，然後徐重新蓋上蓋子，問他們：「你們吃不吃辣？」突然又想起，這些人跟著自己相處久了，似乎也無辣不歡，「你們等著，我給你們弄點辣椒麵去。」

她喜歡吃辣，做的菜對於辣也比較拿手。從開始到現在，除了溫珩對她的辣椒敬而遠之，其餘的基本上被她給同化了。

而辣椒麵里放一點碾碎的芝麻碎，就是最好的調料。她一人分了一小碟，這時候將中間的鍋蓋一揭，「可以開始了。」

燜鍋裡面被醬料給染透的食材，這會兒色澤都像是添了一層光。紅艷艷的蝦、青綠綠的蔬菜、半黑白的螺肉、黃燦燦的雞翅等，都被整齊的擺在鍋里，顏色涇渭分明。

時玉率先將所有食材攪拌了一下，等到上面的醬料均勻地暈開後，這才率先夾了一塊螺肉。

她很喜歡這種和朋友一起吃飯的感覺，一大鍋的美味，大家可以一邊喝著小酒一邊聊天。似乎美妙的食物，就是為了相聚的這一刻。

「這魚是什麼魚？好嫩，還沒有刺。」很久沒有接受投餵的第二不怕燙的一邊吃一邊問。

「海邊岩石縫隙里的小魚。」三胖道。

燜菜就是這種，保留了食材的柔嫩口感，相對於煎炸炒之類，就少了一份焦脆感。