第529章 蔥油潑麵（2/2）

房子的屋檐下掛著紅彤彤的辣椒蒜頭和玉米臘肉，院子不大，卻被收拾的井井有條，這些無不都顯示著這家人的勤快樸實。

這時，時玉聞到一股香味，是從旁邊的廚房裡傳來的。

尋常人家，一般家裡有客人來，都會先做上一份點心。這裡的點心並不是尋常的糕點，而是麵食之類，用以暫時墊肚子充飢。

時玉現在在這家人的眼中，儼然已經是一位貴客。巧婦的手都有一種別樣的魔力，總能將手頭的東西變為最美味的東西。

時玉被香味吸引著來到了廚房，見灶台上的鍋中，熱油已經滋啦作響，蔥結被炸的定型。灶台旁邊的青花瓷海碗裡，米白透亮的寬麵條上，灑著翠綠的蔥花、鮮紅的碎椒、細碎的芝麻。

沾染著蔥香的油已經熱了，婦人把鍋抬起，熱油往面上一淋，頓時麵條便滋滋作響，同時蔥花作料的香味也被這熱氣給沖了上來，時玉深深一吸，好香。

不是說要品嘗最正宗的美味，最好的地方是當地人的手藝。時玉不知道這油潑麵是不是這個地方的特色，但是她不得不承認，她的食慾已經被這香味給勾了起來。

而此時婦人更是手腳靈活地把雞蛋往鍋里一打，就著方才剩下的熱油一煎，煎蛋表面一層很快就變得焦黃酥脆，在鍋子裡滋啦滋啦的響著。

「嬸子你真是好手藝。」時玉由衷的讚嘆道。

婦人靦腆一笑，「做的多了，就習慣了。就不知合不合你的口味。」她一邊說著，手腕一抖，金黃焦香的煎蛋便從鍋中溜入海碗中。

此時青瓷碗裡，金黃的煎蛋、翠綠的青蔥、紅艷的辣椒，再搭配以被醬油沾染成醬色的麵條，單單只用眼睛去看，便覺得口味十足。

「你先吃點這個墊墊肚子，我現在去準備午餐。」婦人把麵條往外面樹下的桌子上放著，心裡已經琢磨著做什麼吃的招待貴客。

時玉也不客氣，她現在是真的對這美食很感興趣。竹筷子夾住了一根一指寬的麵條入嘴，微辣的感覺頓時在口腔中散開。時玉對辣向來是無辣不歡，這點辣度對她來說小意思。

最令她驚艷的是入嘴的麵條，有彈性之餘，外面一層微脆，一股蔥香讓整個油潑麵都變得與眾不同起來。麵條口感純粹，佐料便成了關鍵的東西。至少時玉現在她吃的這份蔥油潑麵，她非常滿意。

「味道好棒！」時玉毫不吝嗇自己的誇讚，「這手藝完全能去大酒樓掌勺了。」

婦人被她夸的有些不太好意思，手在圍裙上擦了擦，「那你慢慢吃，我去準備之午飯。」看得出來，她得到這份誇獎也很歡喜，大約這便是被認可的感覺。

「好好好。」時玉已經有些期待接下來能夠嘗到什麼了。

一個廚子，自己會做菜的同時，也會期待從別人那裡品嘗到不同的味道。