第946章 熏魚（二）（2/2）

「嘗嘗。」將切下來的魚肉塊放到時玉面前，時玉笑著謝了一聲，便捻了一塊放入口中。

熏魚的表層肉質被火烤得很脆，在咬下去的那一瞬間，時玉聽到了酥響聲。酥脆的魚肉上面放的調料也很普通，但偏偏就能讓這魚肉不失半分鮮味。

等再咀嚼第二口時，驚喜出現了，裡面的魚肉口感柔嫩，而且還有鮮美的魚汁迸出。

「這……」時玉驚訝了，魚肉因為肉質特殊，很難如此的效果。而且熏魚過程中水分會被蒸發乾，應該不會有這種效果才對。

她目光灼灼的看向對面的大師父，「您是怎麼做到的？」

葉雲飛哈哈一笑，「簡單啊，你就把這魚當作是一個容器，不讓裡面的水跑掉就成。表層酥脆，內里柔嫩，雙重的口感會給人驚喜感。」

「我確實被驚喜到了。」時玉贊道。

「但這不是最大的訣竅，最大的訣竅在於撒得不均勻的調料。」

聞言，時玉又捻了第二塊熏魚放入嘴中。這一塊的魚肉比剛才就要淡很多，吃起來不膩口。

「不均勻的調料會讓魚肉每一口滋味都不同，誰知道下一口會不會就是驚喜呢。」葉雲飛笑道。對於這個他十分自豪，因為這是他自己想出來的。

人們不太喜歡一成不變的東西，哪怕是絕世美味，吃多了也總有膩歪的時候。也許一道菜，剛入口的時候驚為天人，可吃到最後，也就覺得不過如此了。

而不均勻的調味料，卻會讓這道料理一直保持著驚喜感。

「原來如此。」時玉感覺自己又學到了，「多謝前輩將這樣的訣竅告訴我。」

「能學到，那也是你的本事。要喝酒嗎，我這裡有自己釀的好酒。」

「您還會釀酒？」

「做菜有時候也需要好酒，與其到時候去求別人，還不如自給自足。」葉雲飛道。

「我也是這樣想的。」

師徒兩人竟然在這一點都想到一塊去了。

葉雲飛拿出的酒不算特別烈，兩人一人一壇，一口酒一口肉的吃著，很是愜意。

不知道是酒太濃還是肉太香，吸引了一不速之客。

「葉雲飛你竟然偷偷在一邊喝酒吃肉都不喊我！」

會這樣悄悄摸上來的，自然只有那個猥瑣的小老頭了。

時玉正要招呼，就聽大師父道：「幻浮生，如果我沒記錯的話，幻宗主似乎明令禁止你喝酒來著。」

「所以我才悄悄來了！快快，酒呢，趁著我師姐還沒發現，能喝幾口是幾口。」

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