第108章 炭烤蒜蓉生蚝（完）（1/2）

生蚝是屬於貝類的一種，和扇貝又有不同。生蚝兩邊的殼並不對稱，扇貝卻是對稱的。生蚝比扇貝又更加稀少一些，一般只有海岸和海水交界的地方才有。

若是整個海鮮是一本好書的話，那生蚝必然是其濃墨重彩的一筆。缺了生蚝，那就缺了一份得天獨厚的美味。

把附近能撿的都撿了起來，大約有好幾筐。再讓肥貓幫忙冰住了保鮮，扔進空間戒指里，她這才心滿意足的爬上了船。

當然，偷偷地爬上船，她表面上還是用衣服兜了幾條魚和一隻螃蟹幾隻生蚝的，就是會讓衣服沾染上腥味。所以她得快點賺錢，不賺錢的話，連個換衣服的地方都沒有。

上來後，船上也正好是晚飯的時候。空氣里都飄著各種的香味兒，饞的時玉忍不住咽了咽口水。想她一個廚子，竟然也會有這麼一天，還真是風水輪流轉。

船上有冬天專門烘火的火盆，現在被閒置著，時玉借用了過來，也在準備自己的晚餐。她沒有把空間的烤架拿出來，直接是用一邊廢棄的鐵絲簡單搭建了一個，然後一個人坐在角落裡慢悠悠的生了火。

海魚被她麻利的清理乾淨，在上面劃了幾刀，抹上鹽巴和油後，放在火上就烤了起來，就沒去管它。她接下來的重點是放在生蚝上。

說起來，來到這個世界之後，還沒吃過生蚝呢。一想到生蚝的鮮味兒，她感覺自己更餓了。

一些做菜用的佐料時玉是最不缺的，剝了幾顆大蒜，她決定做蒜蓉生蚝。

蒜蓉其實就是把大蒜頭給切成末，因為味道辛辣，有給食物增香調味的作用。同時大蒜的蒜香味也十分勾人食慾，與生蚝搭配，簡直讓人絕配到欲罷不能。

將生蚝外殼清洗乾淨後，再把上面的殼撬開，再次清洗裡面的生蚝肉。完後，這才準備上火烤。

再上火烤前，還要把其他的佐料給準備好。

因為條件不允許，時玉乾脆用剝開的一塊生蚝殼放在火上加熱，裡面加點油，等到油溫冒煙兒，把切好的蒜蓉一點點放進去，攪拌到淡黃色連同殼一起拿下來放到一邊，再換下一個生蚝殼繼續。一共也就四個生蚝，所以並不用做很多。接下來的辣椒也同樣如此處理。

這一會兒，這兩樣東西因為受熱，香味兒就已經出來了。

用殼當盤，時玉把生蚝一塊塊放在烤架上。然後把蒜蓉和辣椒一點點抹在生蚝肉上，不用太厚，抹勻就好。完後，她再從戒指的角落裡摸出了一點黃油來，每一塊生蚝里再放了一小塊黃油。

火在下面烤著，生蚝殼受熱後，殼裡面的大蒜油和辣椒油就開始冒起了氣泡，發出滋滋的響聲。隨著溫度越來越高，原本嫩白的生蚝肉也漸漸變了顏色，原本覆蓋在在上面的蒜蓉也變成了金黃色，辣椒也紅的更加鮮艷。

接著生蚝肉里，一點點金黃色的湯汁也被熬了出來，上面還浮著一層瑰麗的艷紅。同時蒜香味開始在周圍蔓延開來，那混合著絲絲辣椒的香味，把時玉肚子裡的饞蟲給勾的在騷動。

如果有啤酒就好了。冰鎮啤酒搭配生蚝燒烤，簡直好吃到飛起。

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