第350章 本源糖豆(一)(2/2)
等著一把松塔燒完,周圍的香氣也濃郁到了一個頂點。火溫一點點散去,最後一團熱氣凝在蒸籠之中,做個收火。
時玉把蒸籠端了下來,下面兩個小的早就嗅著香味兒在廚房裡守著了。這會兒見到已經熟了,有些迫不及待的圍在了蒸籠前,眼睛亮亮地等著時玉把蓋子揭開。
「看到你們這樣,我倒想起了當初我們第一次吃上肉的那會兒,你們就是這樣的神情。」時玉忍不住笑道,同時手裡把蒸籠一掀,裡面的白霧便四散噴開。
霧氣散去後,裡面的米粉油亮剔透,露出的肉塊肥瘦相間,不膩不柴。最讓人歡喜的是那香味,不算驚艷,就那樣飄散著,能讓人一聞到就回想起家裡的廚房。
「你們嘗嘗。」時玉滿心歡喜,她覺得這次做的狀態特別好,大概是她一直以來做的最好的粉蒸肉。
小五和小六兩個人一人一塊紫,半個手掌心大小的肉塊,他們也不嫌燙就吹了幾口,便一口包了下去。一邊嚼著一邊被燙的跳。
「好燙好燙好吃!」
時玉見他們這樣,忙給他們倒了點冷水緩緩,自己則也夾了一塊嘗嘗。蒸肉中的肥肉不算爛到化開,脂肪卻被米粉和瘦肉吸了不少,混著肉皮米粉瘦肉一塊吃,很糯口有些油,卻半絲不膩口。末了豬皮吃在嘴裡還很勁道,多嚼幾下,越嚼越香。
因為趕到飯店了,時玉原本是想把這道菜做給爺爺嘗嘗的,現在她一嘗,二話不說把肥貓給撈了出來。
「你快嘗嘗。這道菜要是不過關,那我覺得我近幾年內只怕這火候篇都沒法過關。」她感覺這道菜已經屬於她的一個高峰。
肥貓伸了個懶腰,正要嘗嘗呢,小五小六這兩隻一看到貓,四隻手立即就伸了過來,「哇,這貓好可愛!讓我摸摸!」
時玉眼睜睜地看著肥貓淪陷在那四隻魔爪里,想要炸毛卻只能裝作尋常家貓一般喵喵叫的樣子,頓時捧腹大笑。
這還是第一次看到肥貓如此的狼狽。
肥貓由掙扎到一臉生無可戀的任由他們兄弟兩個蹂躪,最後竟然還喜歡上了兩個小子的撫摸,被他們順毛順地打呼嚕。
「咳咳。你們兩個等一下。」時玉把肥貓送他們兩個手上撈了回來,「貓大爺您先嘗嘗菜,回頭我讓他們兩給你順一下午的毛。」
說著把一塊吹涼的肥肉送到它的嘴邊,一臉期待道:「你看看過關沒?」
肥貓小巧的貓舌頭一卷,眯著眼睛咀嚼起來。
時玉等了許久,才見它張開眼,緩緩道:「真的讓他們給我順毛一下午?」
時玉:「……」
接著她一把兩弟弟拎在它面前,「貓大爺你說了算!只要我的菜過關了,別說一下去,他們兩個我給你掛身上天天給你順毛都行。」
「成交。」肥貓非常的爽快,「這道粉蒸肉過關。我不太明白你們的口味如何,但是這道菜有你師父一半的水平。」
時玉微愣,這還是她第一次被肥貓與師父放在一起。
只有師父一半的水準嗎?那師父做的會是什麼樣的?
希望將來能嘗到。