第304章 烤乳扇（六）（1/2）

柳十一的招工牌子掛出去後，很快就有人來應聘。最後，時玉只留了三人。

這三人都是廚子，有手藝基礎在就行。時玉對他們要求也不高。

人給招進來之後，工錢以及作息時間，則由菱大總管，仔細講解給他們聽。

等到他們簽下契約後，時玉也不拖拉，直接讓他們開工幹活。

「你們三，把這青梅拿去煮水。」

三人聽了，相互看了一眼。一人首先接過青梅去洗，雖然他心裡比較疑惑，現在正是冬天，為什麼這青梅這麼新鮮？另外一人則去打水，剩下最後一人則去弄柴火。

三個人各自分工後，很快火就燒了起來。水沸騰後，把青梅放下去，看著那一個個小小的果子在水中沉浮，他們有些不明所以。

青梅果肉酸澀，放到水裡煮過之後，那水也只會變得酸澀不堪。東家難不成口味獨特，想喝些酸水？

他們心裡懷疑，卻沒敢問出口，畢竟是新來的，話太多惹得東家嫌棄怎麼辦。

時玉等到他們把青梅水煮得差不多之後，放涼，分別用兩個大瓷缸，裝了一半。

「嘖，這如果有玻璃瓶那就好了。」想到這，時玉又讓柳十一和菱筱筱兩人抽空去買了水晶瓶來。

至於這鍋裡面剩下的青梅水，時玉繼續讓一人燒小火，然後把一小桶牛奶倒了進去。

牛奶遇酸，會飛快地凝結成絮狀。

「你們仔細看著我做。這以後就是你們要做的。」時玉一邊道，一邊拿著一雙筷子在鍋里攪拌了起來。

那三個人一聽這以後就是他們要做的，頓時都仔細看了起來。

只見那雙竹筷子，在鍋裡面攪拌著，那白白的柳絮狀的東西很快就附著在筷子上，一點點，白色的部分越來越大，到最後撈出來，已經有一團大小。

在看鍋裡面，水已經重新恢復了清澈。

時玉把撈上來的白色絮狀物放在掌心裡開始揉捻，不過一會兒，便成了一團乳白色的膠狀物。

把那東西開始撐開，纏繞在兩根翠綠的竹竿上，時玉一邊介紹道：「這叫乳扇。你們也可以嘗試做一做。」

乳扇非常有彈性，撐開後，纏在竹竿上，就像一塊鋪開的奶糖。

時玉把這個拿到院子外面晾曬，而剩下的三人，看了看旁邊的一筐青梅三桶牛奶，最終決定，按照之前所看到的順序試一試。

雖然他們對這乳扇的用處還一頭霧水，但是東家怎麼說，他們怎麼做就是。

時玉把乳扇晾好後，看後面是一片荒地，想著乾脆一併買下來好了。

把這想法和柳十一說好後，柳十一和菱筱筱立即去了城中的官府。有錢好辦事，等到下午他們回來，同時也帶回了地契。

他們把這個消息告訴時玉的時候，時玉正把外面晾曬的乳扇給收回來。

今天太陽好，曬在人身上很暖和。乳扇乾的比較快，就算是還有一點水分，用火一烘，原本柔軟粘稠的乳扇，也就變得硬脆。

柳十一一看這新鮮東西，忍不住道：「這是什麼？你們只是忙活那麼久，就是為了弄出這個？」

面對柳十一的問題，三位新人一臉茫然，東西雖然他們也參與製作，但他們並不知道這到底是啥。

「具體是什麼，你等下就知道了。」時玉一笑，把這些晾乾的乳扇拿進了廚房。

生火熱油，等油香飄出來後，把乳扇放進油鍋中。

白色的乳扇一進入到油鍋當中，立即發出「滋滋」的聲音。不一會，整個乳扇就變的膨酥起來，顏色也開始變為金黃。

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