第254章 做干黃鱔（2/2）

梁寒初他們已經把所有的黃鱔都殺好洗乾淨了。沈映月讓沈玉華、趙二高和陳大運去砍幾條竹竿回來搭架子，她挑出了七八條黃鱔留下來，其餘的都拿來做乾貨。

干黃鱔做法十分簡單，先把殺好的黃鱔瀝乾水，在腹腔和外側都抹上一層鹽巴、花椒粉，再掛到竹竿上風乾便好。

怕有的人吃不慣花椒，沈映月有一半的黃鱔沒放花椒。

沒多久，沈玉華他們搭起來的竹竿架子就掛滿了黃鱔，沈映月讓他們繼續去砍竹竿回來，繼續搭。

黃鱔抓回來後不易養活，除非養在池子裡，可這年代都不時興人工養殖，因而一到冬天，水上結冰後，就很少有人再能抓黃鱔去賣，那會兒飯館、茶樓酒樓便很少再有黃鱔之類的菜品。

因而在冬天，對茶樓酒樓來講，黃鱔就是供不應求的，到那時候，沈映月的這些黃鱔干就有銷路了。

沈映月就是打的這個主意才做這些干黃鱔的，而且她可不僅要做這些，她還要抓更多黃鱔。

就算以後有人見她賺了錢跟風她也不怕，縣城的酒樓飯館為了穩定都習慣固定的供貨商，到時候她已經占領了市場，誰還能競爭得過她？

好容易把今天收穫的黃鱔都掛到竹竿上，沈映月又出了一身汗。

沈玉華把裝了她特意留下來的那八條最大的黃鱔的盆子端過來。

「姐，這幾條為什麼不做？」