第14章 彎彎腸子（2/2）

他想了想，覺得很多人怕司露微，卻又怕得沒道理。

司大莊混的那幫兄弟，後來都跟了沈硯山，他們個個壞得冒泡，但一到了司露微跟前，頭也不敢抬。

「你怕她什麼？」沈硯山問。

「不知道啊。」司大莊回答。

「那他們怕她什麼？」沈硯山又問。

司大莊想了想：「我都怕，他們能不怕？」

沈硯山笑笑，回了雅間。

幾位同僚已經點好了菜，要了四樣粉蒸肉。

江西菜的粉蒸「肉」，不單單是豬肉，什麼肉都可以用粉蒸，包括魚。

這還是司露微告訴他的。

「要一條粉蒸草魚。」沈硯山補充道。

小夥計就問他：「軍爺，您是要什麼口味？」

粉蒸有香辣、麻辣、五香、香菇等口味，各有特色，其中香辣最好吃，因為江西菜本身就是重油重辣，以「鮮香辣爽」見長，廚子做起來也更得心應手。

「要香辣。」沈硯山道。

小夥計應聲下去了。

司露微在廚房忙著做粉蒸鵝肉，瞧見小廚子把新鮮辣椒切好，原本訂好的份量，她突然改了，只用了五分之一。

小廚子不敢光明正大偷師，只看了眼，沒好意思問。

平白無故減少了這麼大份量的調料，就要用其他的調味料補上，要不然這菜就寡淡無味了。

司露微用甜麵醬、糖、丁香粉等調料，重新配置了一小份，加入進去。

今天杜三少的主菜是粉蒸鵝肉，其他菜他沒有點，只很矯情的說讓他吃好。

司露微就做了另外四葷四素一湯。

四葷有醬香田螺肉、如意牛柳、紅燒蹄筋、紅酥肉，四素有銀藕絲、水合豆腐、黃芽頭、青豆苗，湯還是很普遍的瓦罐湯。

忙好了之後，司露微讓小夥計端出去，又接了其他的點單看。

今天除了杜少爺，就只有樓上雅間點了四個招牌菜。

因為小夥計巴結樓上的軍爺，特意說了今天司露微來，其他客人不知道她在。

司露微估摸著一會兒就可以走了，就隨口問了句：「樓上雅間有了貴客？」

「是幾位軍爺。」小夥計人還沒走，正在跟司露微說客人的要求，「他們要辣的，特意說了多辣。」

「粉蒸草魚是誰點的？」司露微突然問。

這道菜是她自己琢磨的，舅公也教過，只說不算特別成熟。

「是個特別年輕的軍爺，他臉上還有個窩兒。」小夥計道。

司露微立馬明白了，那是沈硯山。

「怎麼了？」小夥計有點不安，「這魚有問題嗎？」

「沒有。」司露微道。

他們在這邊說話，那邊粉蒸鵝肉就快要出鍋了。

掌柜的親自進來，有點忐忑：「露微，那可是杜三少，他是有名的刺頭。他又不缺錢，吃不好就要砸店的。」

「沒事，既然來了就躲不掉。」司露微道，「我估計他以後不會來。」

掌柜的不解：「怎麼不會來？」

司露微沉吟了下，沒說出來。

她回過神，不知自己為什麼會把話藏在心裡，這有點不太像她了。

沈硯山整人手段出奇，杜少爺怕是難逃一劫。