第1398章 彌足珍貴（2/2）

凋零的葡萄園並沒有什麼好看的風景。

不過酒莊在闊別上一次釀製出頂級品質後的第二十一個年頭，終於又迎來了一次比較意外的豐收，這讓亞歷山大伯爵的笑容顯得越發燦爛了。

走進書房，亞歷山大伯爵將叼著的菸斗拿在了手裡便道。「付，今天的品質可能僅次於九零年的，貴腐酒市場的繁榮是可以期待的，有老客戶希望能夠酒莊提高些出貨量，價格方面則應該可以容忍提百分之二十的提升……」

「比去年的產量提高了多少？」

「比往年降低了半成！滴金酒莊從來不追求產量的，這是滴金酒莊的傳統，也是酒莊給予顧客們的承諾之一……」

付正義道。「我記得你說過，想要讓滴金酒的口感達到最佳需要十五年以上，對不對？」

「是！酒莊會將百分之十的新酒儲存起來，三年之後才陸續上市！」

「既然今年的品質相當不錯，那就乾脆將一半的新酒存起來吧，我覺得五年以後再考慮是否需要投入市場！」

亞歷山大伯爵愣住了。「啊？可這樣一來每年的成本支出會很高，而且客戶們也會因此而不滿的！」

「好酒就是好酒，時間越長越值得期待，酒莊的品質和聲譽，我覺得是需要通過這樣的方式進行鞏固和提高的，既然滴金所強調的就是品質，那麼好的年份就應該多儲存些起來，提供最好的陳釀、遠比將這些酒交給客戶們去儲存要合適……」

亞歷山大伯爵撓頭。「可問題是這樣一來今年的虧損可就難以避免了，在採摘期我依照往年的慣例承諾過的，在釀製出頂級品質的滴金酒後、酒莊是會給予優秀員工額外獎勵的！要知道，在收穫的時候大家都是非常辛苦的，並不是每一粒葡萄都能夠成為釀酒原料……」

想要獲得頂級品質的貴腐酒，不但早上需要有濃重的大霧、正午時還必須有充足的日照，這樣遭受黴菌侵蝕的葡萄才不至於因為黴菌的過度生長而完全腐壞，而鳥類的啄食更是會導致產量銳減。

與天斗、與鳥斗，與時間斗，最終很可能一棵葡萄樹才能夠釀製出一杯貴腐酒，因此每一瓶酒都顯得彌足珍貴，只是葡萄酒市場的繁榮期還遠未到來，因此付正義也淡淡的道。「這不矛盾的。該怎麼獎勵就怎麼獎勵，降低出貨量是出於酒莊聲譽的長遠考慮，但酒莊不能因此而要求員工們也去期許五年、十年以後的超額收益！」

亞歷山大伯爵鬆了口氣，酒莊降低供貨量是無可厚非的，安撫經銷商遠比安撫員工們要簡單，於是欣然接受了建議並邀請他去參觀新酒窖。

「不用了，我相信這裡的每一瓶酒都會得到最精心的呵護……」