第二百一十一章：李淳風示警（1/2）

炒茶大概可以概括為三句話，第一鍋滿鍋旋，第二鍋帶把勁，第三鍋鑽把子。（炒茶之法，稍微提及一下，並不是在水文，而是炒茶並不是誰都會炒，世家也不能第一時間就掌握此法。）

炒茶之法，最重要的一點，其實就在溫度的掌控。

第一鍋的溫度，要在一百八十度到二百度之間，這一鍋主要起殺青的作用。用茶掃把在鍋里旋轉，讓茶葉均勻受熱。

第二鍋的溫度，比第一鍋略低，起繼續殺青和初步揉條的作用。摩擦力要比第一鍋更大，因此叫帶把勁。

第三鍋的溫度，大概在一百三到一百五之間，用茶掃把輕輕一旋，葉子既鑽到竹枝裡面，然後抖落進鍋里。

所以，炒茶的工藝，其實並不容易掌握。

如果不懂得炒茶的工藝，靠自己摸索的話，絕非短時間內能夠琢磨出來的。

而最難的一點，其實還在炒鍋的溫度控制上面。

李愔整整用了兩天的時間，才算將整個流程都掌握好。

炒出新茶來之後，李愔連忙給自己泡了一杯茶，再次喝到後世的茶葉清香味道，李愔十分滿意。

而接下來，炒茶就可以交給底下人去做。

炒茶講究慢工出細活，一次只能炒大概幾兩茶葉出來。

所以，這幾千斤鮮茶，也夠他們炒一段時間的了。

而就在這日，李淳風再次來到梁王府。

見到李愔之後，李淳風連忙行禮道：「師傅在上，請受徒兒一拜！」

將李淳風扶起之後，李愔才發現，李淳風這次來，居然是他已經將李愔之前交給他的，初中的物理和化學全部都自學完畢。

李淳風的進度，不由連李愔都被嚇了一跳。

不可能這麼快的吧？

額，其實在這兩本教材裡面，已經刪減掉了好多內容。

比方說，物理的電學內容就被刪減掉了，還有磁學什麼宇宙第一速度、第二速度、第三速度，統統都沒有。

因為現在大唐連電都沒有，也就根本無從談起電磁學了。

不過，雖然內容有所減少，但是剩下的內容也有很多，並且這裡面還牽扯到一些數學問題。

李愔真的難以相信，李淳風能夠在這麼短的時間內就全部都學習完畢。

而在整理教材的時候，李愔就曾經整理出幾份試卷。

這次，李愔倒是要考一考李淳風，看李淳風是不是真的掌握了這些知識。

拿到李愔拿出的試卷之後，李淳風提筆便答。

只用了半個時辰的功夫，就將兩份試卷全部解答完畢。

李愔修改之後，吃驚地發現，這兩份試卷，李淳風居然全部答對，並沒有一處錯誤。

這李淳風，真的是天才啊！

如果放在後世，絕對是學霸級別的存在。

這真是太好了，李淳風的資質越是逆天，對李愔來說，用處越大。

因此，李愔直接拿出高中的物理和化學交給李淳風。

同時，將一部分數學課程也拿給他去學習。

無論物理還是化學，研究到高深之處，都離不開數學的支持。

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