第2292爪、可樂雞翅(2/2)
「冷水才能將這肉中的血沫給煮出來。」齊晟笑著解釋道。
哦,這樣啊!大喵眨眨眼,拿出小本本來,將這條記錄下來。
等水開了之後,齊晟便將鍋端下來,將雞翅放在剛剛放了半盆水的盆中。
又過了兩遍涼水,這才將雞翅放在了炒鍋中。
大喵盯著齊晟的所有動作,生怕錯過什麼。
齊晟拿出一個碗來,倒了半碗醬油,傾倒在了炒鍋之中,又拿出了一大瓶可樂,倒了兩碗可樂,又倒入鍋中。
此時醬油和可樂的結合體沒過了可樂,齊晟這才拿過鍋蓋蓋在上面。
「好了!」齊晟笑道。
好了?什麼好了?這就好了?
不用蒸炸煮炒,直接這樣燉就可以了嗎?
不用放蔥姜蒜什麼的嗎?
就這麼簡單?
齊晟點點頭,將剛剛用過的盆子洗乾淨收起來。
在大喵胡思亂想的時候,鍋開了,便弄了小火慢慢的燉起來。
聞著一股子的醬油和甜味,大喵真的很難想像,這可樂雞翅究竟是怎樣的味道。
小火燉了半個小時,這鍋湯基本開始收汁,又收了十分鐘的汁,齊晟便熄了火。
大喵忙跳起來,朝著齊晟這邊奔來,看著鍋中雞翅顏色焦紅,味道卻出奇的香,大喵頓時吞吞口水。
這個甜味,可不是糖醋裡脊所能比擬的,這完全是不同的甜。
「師父,師父,我嘗嘗!」