第二百七十九章 煩惱（1/2）

陸淑琪已經及笄，臘月里也已有人上門提親。

現在讓她學著操持酒宴，將來嫁到婆家去遇到這樣的場面也能從容以對，得心應手，如此，才不至於被婆家人看輕。

大太太的意圖很明確。

陸老太太沒有拒絕，只說道：「那行，那就把她也叫上。趁著這個機會，你也好好教教她，別以後嫁到婆家去什麼都不會，白白的丟臉。」

大太太笑著應了，急忙差人去請陸淑琪過來。

陸淑怡坐在梨花木的小几上，嘴裡叼著筆桿子，一副很犯愁的模樣。

白先生吃東西很挑剔的，陸家的大廚能做出他喜歡吃的東西嗎？

她皺著眉頭思索著，一壁歪著頭問冬梅道：「你覺得紅燜鵪鶉如何？」

她記得白先生喜歡吃鵪鶉，鵪鶉肉質很嫩，口感也好。

冬梅苦笑了一聲，提醒道：「三小姐，這個季節鵪鶉不好得吧？」

陸淑怡吐了一口氣，失落的點了點了頭：「這倒也是，天氣這麼冷，市面上應該也沒有賣鵪鶉的。」

她垂了眼瞼再想片刻，又亮著眼睛道：「那蒸糟鰣魚呢？」

這一道菜白先生也很喜歡吃。

前世白先生帶她南下看江南風景，在揚州府的一品樓就曾吃過一次，味道堪稱絕美。

冬梅又苦笑一聲：「這鰣魚也不是這個季節的魚啊，現在肯定不好尋……」

是啊，鰣魚只在夏季有，而且多在南方可尋，現如今尚未開春。根本尋不到這種魚。

陸淑怡神色又是一黯，咬著筆桿子遲遲無法落筆，只嘆氣道：「真是難啊，想出來的菜缺少食材做不出來，能做出來的又不好吃……」

尤嬤嬤就笑著安慰道：「您也別緊張，您頭一次幫著老太太做這樣的事情，就算沒做好。也有老太太指點呢。」又提點道：「一般像這樣的酒宴。大多都是四個冷盤，八個熱菜。而八個熱菜又分四葷四素，這幾樣菜不拘什麼。只要能合乎陸家的身份，不丟面子就行。」

「……當然，像白先生這樣的客人，也屬貴客。您可以再加兩道大菜，然後加一個熱湯。這一桌基本就夠了。」

「至於點心，有個四五樣就行，不用多，只要精緻好看便可。」

尤嬤嬤說的這些規矩她都知道。只不過她想讓白先生吃的好些，不想敷衍。

她還是笑著向尤嬤嬤道謝：「多謝您的提點。」

尤嬤嬤就一臉慈眉善目道：「您到底還年輕，以後多經歷這樣的事情。您就不會這麼犯愁了。」

陸淑怡笑著點頭：「好，那我就照著您說的寫吧。」

她最終定下了幾樣白先生愛吃的菜餚。又加了幾個陸家廚娘拿手的菜餚，這才將寫好的菜單交給了陸老太太過目。

陸老太太仔細看了一遍，又想了想道：「把蝦子冬筍換成陳皮肉牛吧。」她道：「這個季節的蝦子不夠鮮美，味道比別的季節要遜色不少，還是別放了。」

陸淑怡點了點頭：「那就按照您說的換吧。」

「嗯，別的菜都安排的很不錯，尤其是這道步步高升和紅紅火火，寓意都很好。」陸老太太笑著把菜單遞給了錢嬤嬤，交代道：「讓廚房按著這個做，告訴他們，做好了有賞。」

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