第1311章：油（1/2）

陳滄微微一笑。

對於養生他真的懂得不是很多。

這個大媽見狀，頓時說道：「看把你能耐的，人家醫生懂得不比你多啊？聽了幾天養身欄目，就不知道天高地厚了！」

眼看著兩人又要吵起來，陳滄連忙攔住。

「好了好了，你們說說，說不定我可以解釋呢！」

一個大媽直接說道：「醫生，你就說說，我做飯用的油和我家老頭的冠心病有沒有關係啊？」

「我現在用的就是橄欖油……」

這邊張醫生結果話茬：「兩位阿姨，真的沒事兒，只要規律飲食，正常吃飯，油量適中基本不會影響生活的。」

結果阿姨一聽，忍不住吐槽一句：「你懂什麼啊！我家老頭我基本上很少放油，可是還是高脂血症！」

張醫生被這麼一懟，頓時臉紅起來。

陳滄看著兩位較真的老太太，忍不住內心笑了笑。

他算是知道這兩人的情況了。

這是典型一種「較真綜合徵！」

你要說的簡單了，她反倒覺得你水平。

對待這種患者，你要做的很簡單，就是用高大上的知識征服她們。

就跟一部《匪醫諾克》的電影裡。

一個富有的小鎮上有一個叫做巴里的醫生，人們生病了來找他，他總是說不要吃藥，要不就給一點簡單的藥，可是人們都覺得巴里沒水平！

結果主角來了以後，一反常態，宣傳他們聽不懂的醫療專業術語，簡單的疾病忽悠人花費大筆錢，可是……偏偏大家覺得主角很厲害！

當然了，此時的情況和電影裡不太一樣，但是陳滄感覺其實是差不多的。

正如張醫生說的那樣，正常飲食，使用油是基本沒問題的。

只要不是過量就可以了。

但是……

這兩位大媽就是覺得看了一些科普節目，懂得就多了，因此會產生一種醫生還不如他懂的心理。

適量的食用油其實本身就不存在太多問題。

而且，中國的飲食歷史基本上就是油的使用史。

食用油是必須脂肪酸和維生素E的重要來源，當然了，就如同來兩位老太太說的那樣，攝入過量的油脂肯定會大大增加肥胖和冠心病糖尿病的風險。

這也是為什麼現在吃外賣的人偏胖的原因！

中國烹飪協會最新專家意見公開一個消息，目前市面上的外賣里，八個菜系302種菜品，每100克就有將近10克的油!

而正常人每天攝入不應超過30g。

你想想這個數字背後是什麼。

不過，這些和兩位老太太似乎沒有關係。

不就是較真嗎？

陳滄忍不住笑了笑，內心有了打算，在較真方面他還沒怕過誰！

「您平時用什麼油？」陳滄笑著問道。

「精緻調和油！」大媽傲嬌說道。

陳滄笑了笑：「最新研究表明，與不適用精緻調和油的人群相比，使用精製調和植物油的人群的2型糖尿病的患病風險增加了42%！」

一句話，讓大媽臉色一變！

她還想繼續狡辯，但是陳滄根本不給他機會。

「豬油是32%、花生油是36%！這些都是最新的適應營養發展研究所的結論！」

「所以，我給您的建議是，回家儘可能使用大豆油來炒菜，每天一湯勺的大豆油代替那些油的話，還可以降低3%2型糖尿病的風險。」

果不其然！

陳滄這一番有理有據，帶著數據，帶著論文，夾著著專業詞彙和逼格的一番話，把周圍的眾人都說傻眼了！

剛才那個狡辯的大媽更是啞口無言看著這一幕，遲遲說不上話來。

畢竟，行家一出手，就知道有沒有！

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。