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酸菜魚湯麵，秘制的酸菜和秘制的辣子才是主角。

這秘制的東西，其他人根本無法模仿。

她現在用市面上普通的成品酸菜，做出來的麵條都賣得那麼好，相信秘制酸菜出來以後，會更加受歡迎的。

想到這裡，倪煙就充滿了幹勁，一點兒也不覺得累了。

其實這市場上大多數的成品酸菜，在醃製之前是不洗的，畢竟這是要賣出去的。

但是倪煙不一樣。

她既然指望著靠客戶賺錢，就會對客戶負責，所以，經過她的手的吃食，都非常的乾淨衛生，跟自己吃的一樣。

「煙煙，你買這麼多青菜做什麼？咱家一共連你倪阿姨就三個人吃飯，這麼多青菜得吃到什麼時候？」倪翠花一臉疑惑的走到倪煙身邊，而且這是夏天，青菜堆積得多了也容易爛。

倪煙笑著解釋道：「媽，這些不是咱們吃的，我是要拿來醃酸菜的。」

「醃酸菜？」倪翠花驚訝的道：「煙煙你還會醃酸菜啊？」

其實鹹菜誰都會醃，但是酸菜就不是那麼好醃的了，這種菜酸爽可口，沒有一定技術含量的人，還真醃不來，所以倪翠花對倪煙還抱有一定的懷疑。

畢竟，倪煙以前從來都沒有醃過酸菜。

倪煙笑著道：「我也沒醃過，但是我在書上看過教程，其實也沒那麼難，買的酸菜可貴了，要一毛錢一斤，這個新鮮的大青菜一毛錢五斤，所以我自己想動手試試，也能省下一筆錢不是。」

聞言，倪翠花立即捋起袖子，「這麼多青菜你一個人得洗到什麼時候，媽來幫你一起洗。」

「不用了。」倪煙連忙阻止倪翠花，「媽，我都跟您說過多少次了，等您把身體養好之後，在幫我做這些也不遲，您現在不是在幫我，而是在給我添亂呢。」

犟不過這個女兒，倪翠花只好作罷，轉身回屋，悄悄的將倪煙買的那十條魚拿出來，清洗之後，認真的片起魚片來。

她不想將所有的重擔都壓在倪煙一個人肩膀上。

倪煙在外面洗菜，並不知道母親又偷偷的干起了活。

倪煙將青菜都洗乾淨後全數掛在繩子上，瀝乾水分之後，整整齊齊的碼在缸中，每碼一層青菜，倪煙都要在上面均勻的撒上一層蔥姜蒜的碎末，以及剁碎的辣椒和細鹽。

這還沒醃製好呢，空氣中就傳出一股酸香味，非常的好聞。

約摸兩個小時之後，倪煙終於將所有青菜都醃製好。

這個時候，院子裡也傳出來濃香的魚骨湯味。

倪煙知道，肯定是母親又去偷偷的幹活了。

看來自己只能在膳食方面，多給母親調理了，思及此，倪煙的腦海中快速的想出了一套菜單。

全部都是對女人非常好食材。