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小倪雲還不知道笨是什麼意思呢,開心的哈哈大笑起來。
「倪煙姐姐!」
門外傳來一聲吶喊。
狗蛋眼前一亮,「是狗寶來了!」說完,就抱著小倪雲往門外衝去。
「狗寶!」
「狗蛋!」
『兄弟』二人隔著小倪雲,來了個熱情的擁抱。
「國寶來了。」倪煙從門裡走出來。
楊國寶揚起小臉糾正道:「倪煙姐姐,你怎麼又忘了,以後要叫我狗寶。」
倪煙笑著道:「是是是,狗寶狗寶。你們快進來坐,我拿好吃的給你們吃。」
楊國寶和狗蛋跟著倪煙一起進屋。
倪煙來到房間,打開柜子,發現糖果和水果乾已經吃完了,柜子里只剩下一把回潮的瓜子。
沒吃的了!
這幾天光顧著忙其他事,都忘記囤零食了。
倪煙走到院子裡,看著正在玩耍的楊國寶和狗蛋,突然福至心靈,接著問道:「狗寶狗蛋,你們能吃辣嗎?」
「能。」楊國寶和狗蛋點點頭。
倪煙接著道:「你們倆帶小云云在院子裡玩,我去給你們做一種你們從來都沒吃過的好吃的。」
從來都沒有吃過的好吃的!
聽到這句話,楊國寶和狗蛋眼前一亮,不自覺的吞了口口水。
倪煙轉身進廚房去搗鼓了。
她先是將麵粉揉成團放在一邊發酵,然後起鍋燒一碗菜籽油,等菜籽油燒制5成熱的時候,在放入八角、桂皮、香葉、生薑、大蔥、陳皮、草果等大料,放在油鍋中小火炸制十分鐘。
不一會兒,空氣中就飄起了一股勾人的香味。
十分鐘之後,放入洋蔥和香菜繼續炸,小火再炸五分鐘之後,熄火,蓋上鍋蓋悶五分鐘,五分鐘之後,拿起鍋蓋,撈起大料洋蔥和香菜的殘渣。
然後將煉製好香油潑在辣椒粉上,再在辣椒粉里放上孜然粉、十三香、味精等調料,這樣一碗麻辣鮮香的油辣子就做好了。
油辣子煉製好之後,倪煙便開始將發酵好的麵團,用擀麵杖擀成大餅形狀,然後再用菜刀切成一根根的條狀,上鍋蒸熟之後,將條狀劑子放在油鍋里輕炸一遍,最後再放入油辣子裡面浸泡半個小時。
半個小時後,一份麻辣上頭的辣條就做好了。
沒錯。
倪煙做的美食就是辣條。
辣條是1998年才出現的美食,2000年徹底的風靡全球,各種品牌的辣條爭先上市。
其中衛龍辣條最為出名,可以說辣條的鼻祖。
其中唐僧肉也算是一款比較火的辣條。
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