第195話 遊樂場玩(1/2)
如果是瀟瀟來做的話,應該做胡蘿蔔點心吧,這樣味道應該很好。
瀟瀟看到張媛拿了很多的藕回來,然後還拿了豬肉,還有很多調味料,有番茄醬,耗油,還有糖,醋,麵粉,然後雞蛋之類的。
開始的時候她還不確定這個女人做什麼,因為給她同樣的食材,瀟瀟可以做出很多種菜品。
不過看著這女人,把豬肉剁成了肉餡,然後藕都切成了藕片,然後才知道她是要做藕夾。
只要把調好的肉餡,用幾片藕片像三明治一樣,夾心起來,這樣就叫藕夾,然後把麵粉加水攪拌成麵糊,看到那個女人把藕夾粘好粉糊,放進油鍋裡面炸。
現在已經知道八九不離十,這個女人做的是糖醋藕夾,看她的人品不咋樣,但是手藝還是不錯的,不管是刀工也很利索,對油溫的控制也是非常準確,正所謂內行看門道,外行看熱鬧,如果不懂其中的奧妙,那也不知道這東西難度有多深,可能普通人看著這廚師切食材這麼利索,其實對方有可能為了這樣的刀工,練了好幾年,各種的心酸只有自己知道,但是瀟瀟算是個例外,她有天賦所以省去了很多的時間練習,然後才能達到常人所不能達到的水準。
很多時候就是這樣的,庸人自擾嫉妒天賦比他好的人,但是老天就是不公平的,這個不能怨天尤人,只能自己通過後天的努力,然後爭取得到自己想要的。
坐在觀眾席上,楚墨琛在她耳邊吹氣用優雅磁性的聲音的說道
「如果要是你,用藕的話會做什麼好吃的」
瀟瀟耳朵像蝴蝶的雙翼一樣顫動了兩下,他的聲音還是一如既往的那麼好聽,而且很有磁性,就就是那種聽了之後會懷孕的聲音太可怕了。
帶著口罩看不清瀟瀟已經泛紅的臉,但是耳根這塊敏感的地方,已經紅透半邊天了。
不過她裝作若無其事的回答說道
「要是我的話,我會做桂花糯米藕。」
「怎麼講啊」楚墨琛點頭稱是說道
「糯米藕是尚海菜,講的是外軟內糯,吃一口還帶著嚼勁,這種味道新鮮還滿足,只要用藕洗淨去皮,然後,取整根在頭上劃開,然後中間灌入甜糯米,然後封口,放入壓力鍋中加入紅糖,紅棗,直至燉至20分鐘,在切片裝盤即可,然後把桂花過篩做成桂花蜜,然後淋在上面,那吃起來味道簡直是美妙絕倫」
楚墨琛被瀟瀟說的不由得咽了咽口水,然後一摟瀟瀟的肩膀,然後說道
「那你晚上回家給你相公做糯米藕好不好,聽起來好好吃的樣子」
瀟瀟一聽架不住楚墨琛的軟磨硬泡,只好答應晚上給他做好吃的。
引得對方又是一陣開心,有個會做好吃的夫人就是享福,天天都能吃到不同的好吃的。
兩人又開始看比賽,瀟瀟看到那個有個餐廳和張媛一樣也是選擇藕這樣食材,不過對方所做的菜餚,在瀟瀟的眼光中覺得,真的比不上張媛的手藝好,如果兩份藕的菜餚放在一起評比的話,平心而論不摻雜個人感情來說,要是瀟瀟是評委的話,估計會選張媛。
因為艾米快餐廳所做的藕菜餚是,檸檬胭脂藕,顏色是粉的那種,原因是加了紫甘藍然後加了檸檬汁,還有糖。
這場比賽第一關就是色,就算是色比較主要,但是同樣不能忽略食物內在的味道。
她這個就是用酸甜的糖水煮的粉色的藕片,吃起來怎麼可能比得上人家做的糖醋藕夾。那簡直就是差距太大了。
再看看其他的選手這時候也都相繼做好了自己的食品。因為今天題目上的食材比較多,評委們打算從同樣食材的菜品開始吃。
這樣能力一下子就可以區分開來,因為沒有對比就沒有傷害麼,只有對比之後才知道這懸殊相差有多大。
吃到藕這個食材的時候,很明顯廖明凡吃到那個張媛做的藕片的時候,是有驚訝的,因為入圍賽的時候這女廚師,弄了一根頭髮都把另一位評委搞吐了,所以印象極為深刻,但是吃了另一份檸蜜胭脂藕之後,他還是公平來論,不管是不是討厭這個女廚師,張媛的作品的確好,這個藕夾做的是不錯的,然後那個艾米快餐廳很遺憾的永遠淘汰了。
下面的比賽張媛一直沒有被淘汰,其實後來想想,也不是她的廚藝好,而是對手的廚藝太差。
這裡面除了張媛以外,別的廚師真的上不了台面,只有兩家西餐廳給瀟瀟留下印象了,因為他們做的餐品比較有特色吧,應該是這樣說,其他人還是算了吧。
看完比賽瀟瀟腦子裡回想的其實是,眾選手做出來五光十色的的菜品,還有能她學的東西,估計是每位選手的獨特菜系吧,畢竟世界這麼大,空間的菜譜在全,也會有記載不全的地方,況且廚藝這東西有些就是靠創意。
並不是給你固定食材,就讓你做固定的食品,而不讓你換一種方法試一下了,如果不懂創新這個道理,那恐怕就只能活在自己的世界裡了。
張媛今天晉級了,這事情她也控制不了,人家是憑自己本事晉級的,不過她要是想進決賽還要再來一場複賽那,沒有那麼容易的。
看完比賽,瀟瀟不知道想說什麼,經過了美食大賽之後,看到了那麼多形形色色的選手,她也在想自己做的所有菜品,有沒有不足之處,她欠缺的是什麼,然後需要自己怎麼去繼續學習和彌補的。
不得不說,瀟瀟還是很認真的,雖然她覺得別的選手,技術都不那麼好,但是就算是技術再差,在普通的廚師,其實也有值得學習的地方,並不是那麼一無是處的,所以她還是仔細的一直觀察,發現很多人其實很努力也很注意細節。
瀟瀟有些理解了…。
回去的時候,她坐在副駕駛上面望空,楚墨琛在一旁開車,一時間她心思全部都在回想比賽上面,所以也沒有注意楚墨琛把車子開到哪裡去了。
不過,瀟瀟反應過來的時候,發現車子已經開進了停車場裡面了,在看停車場的名字,是勇闖無涯遊樂園。
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