第304話 食神賽（2）（1/2）

收了收心神，瀟瀟看到裁判員宣布第一場比賽的題目。

他用的是y文說的，瀟瀟耳邊也有z文翻譯，雖然能她聽得懂裁判說的是什麼。

但是翻譯過後更能通俗易懂而已，所以瀟瀟聽到的內容是，請做出你認為最擅長的菜品。

提供的原料有，辣椒，芥末，橄欖，牛排，豬排，兔腿，蘋果，紅酒，胡蘿蔔，西蘭花，麵粉，雞蛋。

選手們可以用這些提供的食材來作出最擅長的食物，然後交由評委們品嘗，按照味道好吃的程度晉級。

瀟瀟看到這些食材的時候，並沒有著急去選，她是猶豫了一會，然後拿起兔腿和辣椒，還有其他的調味料回來。

因為她看到別人並沒有拿那這樣的食材，吳冠拿了豬排，看起來他應該是做保守的食材。

現場提供是食材表面上看上去非常的普通，實則其實暗藏玄機，如果說眾人能用這些並不華麗的食材，脫穎而出的話，那可見烹飪技巧還是烹飪能力都是出類拔卒的。

除了瀟瀟還有一個人也拿了兔腿，就是多爾，他還拿了蘋果和胡蘿蔔紅酒，並不知道要做什麼。

其他人又拿麵粉的，還有就是牛排，今天提供的牛排很多，有三種，fillet，rib－eye，sirloin，這其實明擺著就是讓人去做西餐的。

這三種fillet是嫩牛，也叫菲力牛排，是牛脊上最嫩的肉，幾乎不含肥膘，所以這是最瘦最嫩的的牛肉。

rib－eye瘦肉和肥肉都有一些，煎烤的時候味道比較香，但是並不適合做太熟的處理。

sirloin含一定肥油，由於是牛外脊，在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋，總體口感韌度強、肉質比較有嚼勁，烹飪之後這個是連筋帶著肉一起吃的。

瀟瀟不做牛排，就算是她做這個也很擅長，但是今天比賽的時候，她想做中餐，地地道道的中餐，也讓國內的食物讓全世界都知道有多麼的好吃。

且不說牛排是不是西餐的專利，但是今天的牛肉成色一般，並不是神戶牛肉，所以瀟瀟自然看不過去，估計那個多爾的心裡可能也是這麼想的吧。

畢竟瀟瀟已經做慣了神戶牛肉，其他的根本就沒辦法看上眼。

所以對於食材的運用，瀟瀟更看好兔肉一些，因為西餐之中很少運用得到兔肉這種食材，也不知道多爾要做什麼。

除了瀟瀟以外還有一個女性，是f國人，叫索麗塔。

她也做的是牛排，不過好像和其他人有些不太一樣，她選擇的是rib－eye，之所以不同是因為她是用明火烤的。

和其他人煎烤有很大的區別，所以瀟瀟也多留意她了一下。

看到多爾做的是蛋卷，然後把所有的蔬菜和兔肉切成小塊然後煎炒，最後放到蛋卷裡面。

瀟瀟回過神來，也開始製作自己的菜品，她要做的是香辣水煮兔。

這道菜可是地地道道的中餐，也是瀟瀟自己特別愛吃的菜。

規定的做菜時間是40分鐘，所有的食材都是生的，必須在規定的時間裡面弄熟。

當然今天的肉類並不適合做燉的處理，因為時間有點少，但是瀟瀟有把握在這麼短的時間內，把菜品做好。

等到40分鐘以後，然後聽到規定的鐘聲響了。瀟瀟首先把自己面前的鈴摁了一下，表示已經做好了。

接下來其他人也先後也摁下了完成的鈴聲。

她看了看四周，基本上大部分人，不是煎就是烤，因為短時間內並不適合做別的處理，很多人都沒有把握，而且這場比賽拼的是味道，並不是生熟。

所以味道是最重要的，其他的並不重要，其實如果用高壓鍋的時候，菜品也能很快熟爛，但是味道確是流逝了。鮮味沒有鎖住，這點就不能讓人接受了。

等到瀟瀟把自己的香辣水煮兔端上來的時候，眾人都是驚訝，這盤地地道道的中餐，色澤因為辣椒非常的紅艷，看起來特別的有食慾，而且排盤很漂亮，一看就是其中精品。

等到評委試吃的時候，瀟瀟坦然的看著，她心裡其實並不是很緊張，直到今天自己的廚藝已經到了一個不能夠由語言形容的標準了，就算是她做的最普通的菜品，同樣也能深的人心，上次在m國，小面的事情告訴她，美食其實並不需要多做華麗，只要是占據食客們心中那一點的渴望，你就可以完美的體現自己的廚藝。

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