第119話 分外眼紅(2/2)
瀟瀟想了一會才想出用這個說法來哄楚墨琛,再說本來就是,哪有送上門來把客人趕出去的啊。
楚墨琛一聽也是,這個冤大頭,不在宰白不宰,就是看那小子假和善的樣子受不了。
「好,不過我要吃雞腿」
瀟瀟點點頭同意了楚墨琛這個要求,回到餐廳之後,她打開系統翻找給楚墨琛做雞腿的食譜,說起來她已經很久沒有開新菜了。自從給韓老做完宴席之後,把心思都放在任務上了,好像好久沒有過做美食的快樂了。
看了半天,她現在的廚藝已經很不錯了,一般的菜餚基本上都能做的出來。
看了看她選擇了一個叫做照燒雞腿。
感覺這個吃法還是很誘人的,楚墨琛應該會喜歡。
兌換食譜之後,瀟瀟首先從冰箱裡拿出食材,4隻琵琶雞腿,肉質鮮嫩無比,已經處理的非常感覺了,而且這個食材很新鮮。
這個照燒雞腿的需要的材料有洋蔥、老抽、鹽少許、黑胡椒粉、老窖貢酒、芝麻粒、白砂糖。
瀟瀟把楚墨琛拉進廚房裡面,她從那次韓老席宴之後,發現他的刀工非常不錯,所以之後自己要是忙不過來都拉過楚墨琛幫忙,這個琵琶雞腿首先要用刻刀骨肉分離,而且並不脫骨。
楚墨琛的刀工不錯,所以她讓他過來幫自己處理雞腿。
他最大的優點就是有一點,從來不會對瀟瀟的要求提個不字,一般都是都有求必應,絕無怨言,實力寵瀟妹。
有楚墨琛的刀工幾隻雞腿,很快就處理完成了,瀟瀟在雞腿放上老抽,鹽,黑胡椒,貢酒,白砂糖,醃製一會。
沒過多久,雞腿便已經入味,瀟瀟用夾子把醃製好的雞腿,放在塗滿橄欖油平底烤鍋上,先是把帶皮那邊煎烤至金黃,然後再把不帶皮的雞肉那邊也烤制金黃。
瀟瀟看著雞肉已經開始漸漸熟了,便給雞腿都塗上了一層薄薄的蜂蜜,然後在烤盤鋪好錫箔紙之後,依次平攤的放入雞腿其中,上烤箱烤制。
沒過兩分鐘,之後,特有的烤雞腿香味就從烤箱裡面飄了出來。
------題外話------
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