第四百八十五章 蓮子糕（2/2）

洛桐討好地笑笑：「我這不是惦記這蓮子糕嗎？要不我幫你做這餡料，你去忙活這蓮子糕？」

馬森手上的動作不停，「不用，我告訴你怎麼做，你自己動手就好。」

洛桐想想也同意了，這要是學會了，以後就可以自己做了。

「這蓮子還算新鮮，先將蓮子蒸熟，做成蓮蓉，這一步你應該會的。」馬森指點著，洛桐就一步一步地按照馬森的意思來。

「我們今天做糯米蓮子糕，這個很簡單的。趁著蓮子蒸熟的這段時間，先將糯米粉調成麵糊，隨後將做好的蓮蓉和這糯米麵糊充分地攪拌均勻。」

見到洛桐那邊做地還行，馬森接著說道：「要將這麵糊攪拌均勻了，中間不能有疙瘩，也不能沉底，否則做出來的高點就不成形了。」

「這麵糊可以稍微稀一點，將調好的麵糊放入蒸鍋，大約二十五分鐘後這蓮子糕就可以了。」

趁著這蓮子麵糊入鍋蒸的時間，洛桐看著馬森在做冰皮。

「你答應陳羽做冰皮月餅了？那你這每天不就要做更多的月餅了？你忙的過來嗎？」

「以前我每天做500個月餅，陳羽現在提議說做冰皮月餅，我打算每天做100個冰皮月餅，那麼那傳統的月餅我就改成了做400個，還省我事了。」

馬森說到這個也是高興，畢竟價格都是一樣的，但是冰皮月餅就是比烤的月餅要方便許多，所以他是能偷懶就偷懶了。

「行吧，不過我估計顧客應該會有想法了，畢竟以前限購還沒有區域限制。這冰皮月餅一出來，不僅限購了，還限制區域了。」

洛桐說的很可樂，她想到了今年賣水果的時候，都是僅限同城的，那時候網上一片怨聲載道。

馬森嘿嘿一笑，「那我可不管，我就負責做，怎麼賣是陳羽的事情。」

他說得很光棍，洛桐想想也是，這是陳羽提出來的，就該讓他自己解決。

「對了，你這冰皮月餅準備做幾種餡兒？」

馬森擦擦汗：「我已經想好了，以後每天只做兩種餡兒，每天都不重複就行了，畢竟這冰皮的做的也不多。」

「那很有新鮮感啊，今天就是紫薯和南瓜餡的？」

「不錯，每天換換口味就是了。」

正說著話，馬森看看時間，「你那蓮子糕好了，可以出鍋了。」

洛桐忙揭開籠屜，這籠屜很大，上下三層，洛桐在每層籠屜上都放了蒸盤，做出來滿滿三盤蓮子糕。

剛出籠的蓮子糕顏色潔白如玉，看著有些微的透明。

上面冒著騰騰熱氣，馬森看了眼，「你要是想形狀好看呢，可以現在趁熱用模具做出來，要是想簡單方便呢，直接用刀切也行。」

洛桐果斷縮手：「我還是等它稍微涼一點再切吧，將這個再放到模具里太麻煩了，也太燙了。」