第四百九十章 藕夾（2/2）

隨後將藕兩片一切，中間不要徹底切斷。將醃製好的餡料填入藕片中，隨後在雞蛋液中過一下。

再沾上麵包糠，廚房裡沒有麵包糠，馬森乾脆就用水澱粉代替了，這就是俗稱的掛漿了。

熱鍋冷油，待油燒熟後，將掛漿的藕夾放入油鍋，炸至兩面金黃，再撈出控油。

等全部的藕夾炸完後，將所有的藕夾再復炸一遍，這次再出鍋就是成品了。

馬森也不是吃獨食的性子，他一共炸了有兩鍋的藕夾，看著就很壯觀。

他也不去招呼人，見事情都弄好後，就自己夾了幾個坐在一邊吃得津津有味。

早在馬森開始炸藕夾的時候，就有人聞香找了過來，是一位身材高大面色紅潤的胖爺爺。也許是因為這兩人都同樣的好吃，而且還都是同樣的胖，所以馬森和這位胖老爺子還是很有話題聊的。

有句話不是這樣說的嗎？吃貨的朋友一定也是個吃貨。胖爺爺找過來後，正好是藕夾出鍋的那一刻。他鼻子動了動，「趕得早不如趕得巧啊，哈哈，快給我來一個！」

他得趁這時候多吃幾個，待會兒那幾個老傢伙來了，還不知道他能分到幾個呢？這麼一想，胖爺爺的心思也急躁起來。

馬森站在灶台前，「這東西您可不能多吃，畢竟是油炸的，吃一兩個過過嘴癮就行，忘記您的高血壓了？」

胖爺爺夾起一塊藕夾咬了一口，含糊道：「沒事兒，早上周醫生剛剛給我量過血壓，我最近的血壓很穩定，還降了不少，多吃幾個藕夾沒關係。」

馬森狐疑：「是嗎？周醫生真這麼說？」

胖爺爺指天發誓，「真的！」

這時候門邊傳來一句話，「我可沒有這麼說過，小胖，你別聽他亂說。他最近的血壓確實控制地不錯，可是這吃食方面還是要忌口的。」

來人是一位三十上下的男人，穿著一身白大褂，他相貌英俊，但是臉上的神情卻是有點玩世不恭。此刻他正雙手插在口袋裡，慵懶地倚在門邊。

馬森聽到周醫生這麼說，自然知道剛剛胖爺爺說的話是有水分的。都說老小孩老小孩，這人一老就需要人哄著，尤其是這胖爺爺，為了口吃的，居然還和他撒謊來著。

馬森不贊成地瞪了胖爺爺一眼：「胖爺爺，你可不能這樣，應該聽周醫生的話，這也是為你自己好。」

胖爺爺揮揮手，向著第二塊藕夾進軍，「我身體好得很，小胖子你難得做這藕夾，還不能讓我好好嘗嘗，過過嘴癮？」

馬森無奈，他短過胖爺爺面前的碟子，「您今天真的不能再吃了，要是喜歡吃我下次在做。」

「周醫生，您快過來嘗嘗這藕夾，是荷塘里新出的藕。」

馬森忙招呼周醫生過來，這周醫生也老實不客氣，拈起一塊藕夾嘗了下。

這周醫生平時也喜歡往後廚跑，有什麼吃的都逃不過他的眼睛，他也是聞香過來的，正好就在門邊聽到了胖爺爺的話。

馬森這藕夾炸地很地道，外酥里嫩的，最外面是炸地金黃的酥皮，咬開後就是鮮嫩多汁的蓮藕，隨後就是可口的肉餡，這三者交融在一起，只有一個詞語能夠形容，就是好吃！