第二百八十二章 選定傳人（1/2）

蘇文歆沒有強迫小軒馬上做出選擇，而是給了他一些考慮時間。

小軒回到孤兒院，仔細想了一下覺得如果和蘇文歆學廚藝的話，確實得吃很多苦。

因為這才剛開始，他就已經嘗了「百味」，而且他還問過玉媽媽，一個廚師都需要掌握什麼。

玉媽媽雖然不是大廚，但是身為一個女人，做了這麼多年的飯，也知道廚師有兩項基本功必須掌握。

第一就是刀功，這一點小軒已經感覺到了，刀功很難練，稍有不慎就會受傷。

小軒現在還沒正式練刀功，他的手上就有不少傷口，如果蘇文歆要求太嚴格的話，他真不知道怎麼應付。

第二就是翻鍋，在廚師行業，翻鍋這項基本功同樣有著舉足輕重的作用。

翻鍋直接影響著成菜的美觀度與口感，這就決定了翻鍋的地位，所以這也是必須練的。

除了這兩項基本功外，蘇文歆還有很多手法，比如殺魚、剔骨、雕花等專業手法。

如果把這些東西都學會，蘇文歆算過，就算再有天賦的學生，也需要三年時間。

師傅領進門，修行在個人，這僅僅是學會，如果要想精通，那最少還需要三年的時間。

但是蘇文歆哪有那麼多時間培養一個人，她菜譜上近百道菜，也不全是不傳之秘。

她讓小軒短時間掌握基本功，然後再傳授他幾道拿手菜，其他的菜式在慢慢推出。

這樣小軒作為主廚，再找兩個經驗豐富的二廚幫他，這個酒店就能開起來。

也許就像蘇文歆說的，是緣分使然，小軒最終決定拜蘇文歆為師，成為了蘇文歆的弟子。

而這時候蘇文歆才注意到，小軒還沒有名字，孤兒院的孩子沒名字的很多，他們的戶口上都是姓黨，而名字都是隨意起的。

蘇文歆得知這個情況後，就想把小軒的戶口簽到自己家，而且還給他起了一個新名字。

「小軒，從今天開始，你我就是法律上的姐弟了，平時沒事的時候你可以叫我姐姐，但是學廚藝的時候你要叫師傅。

我不會因為我是你姐姐而對你放鬆要求，因為那樣對你沒好處，吃得苦中苦，方為人上人，姐姐不會害你。

而你的名字你要記住，從今往後你就叫蘇文軒……」

「文軒，今天是你學廚的第一天，這要是在過去，你最少先刷一年的盤子，或者雜活。

而在我這裡，雖然你省去了這一步，但你並不可以因此而放鬆。

看見沙灘上的沙子了麼，抓一把放在鍋里，顛起來不能撒出去，一次一五十下，今天你要做三百下，做不完不許吃飯！」

蘇文歆說完，拿起炒鍋，抓了一把沙子，先給小軒示範一下，然後讓他來做。

兩個人在沙灘上，蘇文歆教會了蘇文軒，就讓他自己練，而她卻躺在一旁的遮陽傘下，喝著西瓜汁乘涼。

烈日放空，海水都變得溫熱，蘇文歆給他的鍋不大，也不是很重，裡面只有一把沙子，一開始小軒還能堅持，可是漸漸的他就有些受不了了。

汗水說著小軒的鬢角滴落，他只感覺手裡的鍋越來越重，手臂酸的要命，他不停的回頭看蘇文歆，希望蘇文歆可以讓他停下。

可是蘇文歆並沒有讓他停下，他就是要看看，小軒到底有多大的耐力。

五十下並不是很多，小軒雖然比較瘦弱，但是這才第一組，這點力氣還是有的。

鍋里的沙子，目前只是擺設，目的是讓他養成習慣，畢竟他拿的是鍋，不是武器。

小軒實在累的不行，回頭看了蘇文歆一眼，發現她好像睡著了。

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