第36章 溫氏美食(2/2)
麵粉加水調和,揉面,醒面。溫昶澤凝聚靈力於掌心,然後用太極揉面,剛柔並濟地將麵團揉得三光,戳一戳還軟綿綿的,就放到一旁醒面了。
和好面,醒面的空檔,溫昶澤開始準備餡料。
之前紅艷艷的肉是水屬性的魚肉,其他的水屬性靈獸的肉,即使它看起來紅艷艷的而不是白色的,但那依舊是魚肉。
而現在,溫昶澤準備的餡料,也是水生動物——螃蟹、蝦。
溫昶澤拿出靈水蝦去頭,剝殼,然後將蝦仁剁碎;香菇洗淨切丁,切碎末;茭白洗淨切碎末備用。
溫昶澤的速度很快,無論是那種食材的處理,每種食材處理的時間都不超過一分鐘的時間,可見他的速度多快。
蝦仁、香菇和茭白加調料拌餡,攪拌均勻後放置一旁等待入味。
然後溫昶澤將寒冰蟹拿出來,去殼,取蟹黃,調味,將蟹黃餡也準備得差不多了。
溫昶澤看看時間,把兩種包子餡都已經準備好了,但是醒面的時間還不夠,所以溫昶澤準備熬粥先。
方才去頭剝殼的蝦頭蝦殼以及蟹殼都沒有丟掉,清洗過後,溫昶澤將蝦頭蝦殼蟹殼都丟到鍋里,燉煮出味道,準備熬蝦蟹粥。
無論是寒冰蟹還是靈水蝦的個頭都是不小的,寒冰蟹的個頭差不多是和成年人的腦袋那麼大的,而靈水蝦的個頭也是七八斤那麼大的。
卸下來的蝦殼蟹殼用來熬粥也是非常不錯的選擇,蘊含靈氣的寒冰蟹和靈水蝦熬粥對修士也有好處,對普通人更加的有好處。
溫昶澤看看準備好的麵團,兩種餡料,一會兒打算包蟹黃包和三鮮包,除此之外還有蝦蟹粥,紅綢魚片。
才三種食物,好像對自家老婆來說少了點?
溫昶澤抱著胳膊依靠著後面的牆壁,看著爐灶上咕嚕嚕冒著泡泡的蝦蟹湯,還有旁邊的已經處理好的食材,沉思。
溫昶澤想了想,還是準備一多一點食物才好,不知道自家老婆愛吃什麼。
溫昶澤將淘洗好的靈米放到已經沸騰,被自己將雜質處理掉的蝦蟹湯里,蓋上鍋蓋讓它繼續熬著。
掏出一個陣盤,啟動聚靈陣和縮時陣,溫昶澤將黃豆泡水,放到陣法中泡著。
轉過身,溫昶澤就準備包包子了。
另一口爐灶生火,鍋里加水放置爐灶上燒,在等在水燒開的時間裡,溫昶澤開始包包子。
猶如長得十八隻手一樣,廚房裡的擀麵杖好像自己能懂一樣,將麵團鋪開擀平擀薄。
兩個放著餡料的盆里,已經醃製好的餡料也自己滾成肉丸的模樣,從盆里跳出來被擀成薄片後被切得大小合適的包子皮裹了起來。
包包子的速度很快,包子餡和包子皮以及擀麵杖就好像自己能懂一樣。
丸子從盆里自己跳出來被另一邊的包子皮衝上去抱住,然後自己摺疊成漂亮的褶子。
不僅速度快,甚至每次包的包子都是幾個幾個的包的,餡料和麵皮就好像自己有意識一樣自己包起來。
溫昶澤看著面前的一切,非常的滿意。