第八十三章 筆架魚肚（2/2）

秦六福說道：「我還沒吃呢，要不你過來陪我喝口湯唄！」

蘇小曼說道：「……那好吧，你微信發定位給我，我一會打車過去！」

秦六福喜道：「好的，那咱們一會見！」

蘇小曼說道：「嗯，一會見！」

掛了電話之後，秦六福心中非常振奮，他跟蘇小曼的關係是越處越好了。雖然對方可能只是拿他當朋友看待，但他並沒有半點氣餒，只要功夫深鐵桿磨成針，他相信隨著關係一步步加深，總有一天會達到質變的！

……

半個多小時後。

在鬱林風味的牛骨湯店，秦六福再次見到了蘇小曼。

因為天氣轉涼，今天蘇小曼穿的是長袖修身過膝寶藍色開叉連衣裙，踩著高跟鞋走路的時候，那兩條白晰的大腿若隱若現，簡直迷死個人。

見面後，蘇小曼把一個包裝好的袋子遞給秦六福，說道：「諾，秦同學，這就是我們老家那邊的特產了！」

秦六福接過來一看，驚訝的說道：「筆架魚肚？這名字看著好有文藝感哦！」

蘇小曼笑著給他科普道：「蘇軾在《戲作鮰魚一絕》中曾這樣讚美產於鄂省石首江段的鮰魚粉紅石首仍無骨，雪白河豚不藥人。寄語天公與河伯，何妨乞與水精鱗。

據考證，鮰魚是長江石首江段特有的長吻鮠，此肚看上去形如筆架，色似白玉；拿起來細嫩如脂，又重又滑；吃起來鬆軟香甜，落口溶化，富含水溶性高級膠原蛋白、多種胺基酸、維生素和微量元素，微含膽固醇。除石首江段之外，其他水域的任何一條長吻鮠都沒有鰾肥體大、又嫩又白的筆架形魚肚。

這是因為石首筆架山臨江而立，阻擊北來江水東流去，留下急旋迴流在此處，自然成為長吻鮠回流捕食的天堂，造就了回流長吻鮠與眾不同的筆架形魚肚，好似石首筆架山的水中倒影。

按照傳統的易經文化，古人自然想到，山屬陽，水屬陰，山有筆架形，魚有筆架肚，此乃山水陰陽之合，彰顯石首人傑地靈，於是有了筆架魚肚的稱呼。

這就是筆架魚肚為石首特產名揚古今的由來。

據史書記載，長吻鮠只生長在筆架山上下50里的江段，由於產量稀少，其鰾為魚肚之極品，往往以克論價，因此又被稱為「金肚」。自明洪武丁卯年間（1387年）起，筆架魚肚被列為朝中貢品，歲歲朝貢，距今已有600多年歷史。

建國後，筆架魚肚被列為國宴珍品宴請國賓。」

秦六福聽得連連點頭，然後一臉汗顏的說道：「這倒是我孤陋寡聞了，原來這筆架魚肚來頭這麼大啊，我聽你說得都流口水了，就是不知道怎麼弄來吃？」

蘇小曼笑道：「秦同學你可別這麼說，地方土特產嘛，在本地名氣極大，但擱在其它省市很多人聽都沒聽說過，這跟孤陋寡聞扯不上關係哈！就像這靜江啤酒魚一樣，在靜江這裡誰人不知哪個不曉？但放在全國的話，只怕很多人也是沒聽過的，這都是很正常的事情。

至於怎麼弄來吃，這個筆架魚肚可以烹製出諸如「雞茸魚肚」、「蝦仁魚肚」、「海參魚肚」、「紅燒魚肚」等多種佳肴，皆味道鮮美可口，營養價值極高。」

秦六福給蘇小曼盛了一碗牛骨湯，笑著說道：「這些佳肴聽著就讓人食慾大增，可惜我不擅長廚藝，想吃這個還不知道要到什麼時候去！」

蘇小曼接過牛骨湯，道了聲謝，然後便笑而不語！