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「這是我在山上抓的。」俞婉說。
「山上抓的呀?阿姐你好厲害!」小鐵蛋滿眼崇拜地說。
俞婉拿了空碗出來,一刀給雞放了血。
小鐵蛋看到這一幕竟也不害怕,乖乖地蹲在地上,一眨不眨。
「是給我們吃的嗎?」他問。
「當然了,不然要給誰吃?」俞婉說道。
小鐵蛋欲言又止。
俞婉覺得弟弟有些怪,她忙著做菜,並沒往心裡去,她把雞放進熱水泡了泡,開始拔毛,一邊拔,一邊想著配菜是什麼,總不能又是蘿蔔,她本就不愛吃蘿蔔。
忽然,她扭過頭,目光落在了灶屋後的一排排毛竹上。
毛竹的顏色青綠,竹干有不大明顯的灰白色斑紋,應當是三到五年的竹子,這個年齡的竹子,最適合挖筍了。
「阿姐,你在看什麼?」小鐵蛋疑惑地問。
俞婉沒說話,放下拔好毛的野雞,找了一把鏟子朝毛竹走去。
小鐵蛋不知她要幹什麼,屁顛屁顛地跟了上去。
俞婉在竹子地里走了一個來回,忽然蹲下身,用鏟子在一棵毛竹下刨了刨,刨出一個尖尖的、紅薯大小的東西。
「還真有。」俞婉笑了。
「阿姐,這是什麼呀?」小鐵蛋好奇地問。
俞婉心情愉悅地說道:「冬筍。」
「可以吃的嗎?」小鐵蛋又問。
俞婉彎了彎唇角:「當然。」
不僅可以吃,還十分好吃,營養價值也豐富。
俞婉挖了筍後,把土輕輕填上,以便它來年繼續生長。
這兒的毛竹說多不多,說少不少,但也非每一棵都長出了筍芽,俞婉挖了兩棵後,在小鐵蛋餓得咕咕叫的聲音里收工了。
俞婉將冬筍去殼洗淨,切成片,又將野雞剁成塊,內臟放一邊,雞塊與冬筍以大火爆炒,再用小火慢燉。
俞婉很少下廚,老實說廚藝算不上高超,但架不住食材好,不過須臾功夫,濃郁的雞肉香氣夾雜著清新的筍香,層層疊疊地飄了出來,無孔不入地刺激著俞婉與弟弟的感官。
小鐵蛋饞得口水橫流。
俞婉打開鍋蓋,舀了一塊雞肉想要遞給他,他忙搖頭,咽了咽口水說:「我、我等阿娘和阿姐一起吃!」
「好。」俞婉沒拒絕,蓋上鍋蓋後對小鐵蛋道,「蒜苗不大夠,我去地里摘點來。」
「那我守著雞!」小鐵蛋一臉嚴肅地說。
俞婉輕笑:「好,你守著雞,別讓人偷吃了。」
這話是與小鐵蛋玩笑說的,哪知她一出門,還真有人惦記上她鍋里的雞了。
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