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小姐說她花了五兩銀子請俞家人過來做滷菜，他還怪小姐開價太高，一個鄉下廚子，廚藝再好，一兩銀子也夠了，畢竟食材都是現成的，他們不過是出點力罷了。

可此時聽說了俞家大廚的身份，崔掌柜恨不得給跪了。

天香樓的廚子，沒一百兩都請不出山的！

俞婉當然不知道天香樓師傅的行情，但她知道前世有個厲害的廚師，給人切火腿一小時三十萬，折合成銀子約莫三十兩，不知真假，但至少說明，厲害的大廚在任何時代都是受歡迎的。

若大伯曾經待過的天香樓，就是崔掌柜所說的商業巨頭，那麼他們的豆腐便多了一個能吹爆的噱頭。

天香樓神廚親手釀製的豆腐……

想想都覺得好厲害！

俞婉的眸子亮晶晶的：「大哥，不如我們去天香樓看看吧。」

「現在？」俞峰一愣。

俞婉點頭，掂了掂手中的罈子：「擇日不如撞日，何況，我們食材也帶上了。」

這也太雷厲風行了，俞峰一時間有點兒懵，倒是一旁的崔掌柜說：「正巧我要去京城找小姐！捎你們一程吧！」

俞婉：「……」

找小姐……

這話怎麼聽著有點怪……

……

天香樓是百年老字號了，真正做大是近幾年的事，據說換了東家，摒棄了墨守成規的那一套，開始大規模地經營起來，七家是酒樓年前的消息了，幾人入京後，竟在南城門附近發現了一家正在裝潢中的天香樓。

「第八家了。」崔掌柜不無羨慕地說，他家的白玉樓，還連進駐京城的資格都沒有呢。

馬車上，崔掌柜與兄妹二人推心置腹地說了許多：「……你們與我家小姐是朋友，我就不拿你們當外人了……」

絕不承認自己是得了俞婉的好茶葉、好墨寶，被深深地收買了！

通過崔掌柜的講解，俞婉第一次對大周的餐飲業有了新的認知。

原來杜娘子只是在民間聲望高，在真正的行家眼裡，卻並不是那般受推崇的。

杜娘子之所以盛名，首先因為她是一個女廚子，便是現代女廚子都是不多的，何況在古代，杜娘子的廚藝只要不是爛到無法下口，就憑她敢在男人堆里掌勺，就活該她有名氣。

其次，杜娘子是個容貌不錯的女廚子，見慣了肥頭大耳、油光滿面的廚子，再見猶如幽蘭一般的杜娘子，想讓人不眼前一亮都不行。

最後，也是崔掌柜尤為強調的一點，杜娘子的廚藝確實十分過硬。

「多過硬？在天香樓排名如何？」俞婉問。

崔掌柜皺著眉頭想了想：「馬馬虎虎，能湊個十一、十二吧？」

竟是連前十都擠不進去？！

俞婉對天香樓越發有興趣了，越是把食材賣進這種地方，才越有成就感，不是嗎？

不同於俞婉的野心勃勃，俞峰有些打了退堂鼓，但俞婉一旦下定決心的事，天王老子都叫不回來。