第八百一十六章 鯉魚（2/2）
顧延章一把撈了她的腰，另又用手掌著那竿撈網，兩人一起使力拉了上來。
在水下時已是覺得大，撈上來擺在地上之後，更是比在水裡大了三分，尤其那魚用力蹦撞的模樣，瞧著十分兇狠，把地面的石子都打出了老遠。
兩個婆子上前接了魚，拿塊大石頭把那凶物一下砸傻了，這才口中直稱謝。
季清菱後背已是出了一身的汗，過了一會才緩過氣來，因見這兩個都是生面孔，知道十有八九是在京中找的短雇，忍不住問道：「黃河裡頭的鯉魚能長得這樣大的嗎？都成了精似的！」
對面一個婆子道：「往年極少有見得，只不知道今年是得了什麼彩，七八網下去，便能撈得一二條這樣的，莫說我們圍著看熱鬧，便是船上人也都說稀奇！」
另個婆子便道：「這幾日黃河解了凍，又不曾走大水，當是還有一陣子好魚吃，夫人若有什麼惦記的菜式，給人來廚房說一聲便是，聽說這魚一點子腥味都沒有！」
兩人這便一個提了一頭，抬著那魚回得廚房。
季清菱網了這一回魚，連人都精神了幾分，一面同顧延章往回走，一面道：「都說鯉魚躍龍門，五哥，黃河裡這樣多大鯉魚，是不是有什麼兆頭？」
顧延章見前後無人，便把手攬著她的腰，與她挨著走路，口中則是回道：「你想要什麼兆頭？」
季清菱搖了搖頭。
她哪裡知道，不過覺得稀奇而已。
因想到從前在雜書上看的閒話，忍不住異想天開問道：「都說深水多大魚，怕不是搗了哪一戶魚族中的的老巢罷？」
顧延章聽得好笑，道：「哪有一家魚都住在一處的。」
兩人說著些亂七八糟的話，偏也有滋有味的，就這般慢悠悠走著一路回了房。
等到各自換了衣裳，又在裡間坐著閒聊了一回，偏廳裡頭桌子上已經把午飯擺好。
這一回果然是照著兩人的吩咐做的，廚房特拿了個敞口的白瓷大碗來裝鯽魚湯，那一股子濃香飄得半個廳堂都是，又有煎的紫蘇鯉魚腹肉、旋切魚膾、另又燉了鯉魚頭，那魚頭乃是先煎後燉，外頭一層焦黃的皮子，香噴噴的。
如今已是開春，便是不用搭棚子，也已經有綠葉菜吃，廚房便配了旋切萵苣生菜，又把蘭芽在魚湯里滾過了，另外拿一碗魚湯泡著沾味道。
見得季清菱出來，秋露先給她盛了碗湯，面上很是歡喜的樣子，道：「方才我嘗了個鹹淡，這湯好鮮，夫人快趁熱喝了！」
這才又給顧延章盛了一碗。
季清菱拿著碗先捂了捂手，低頭一看，果然那鯽魚湯已經煮得濃成了乳黃色，因是先用小火細細煎過，皮肉盡皆不爛，那湯尤其濃鮮，不用喝，一聞便能聞出來。湯上頭還剩了一點子浮油，油是魚油的黃色，搭著幾點飄在上頭的細碎蔥花，實在叫人胃口大開。
她嘗了一口，湯汁才滾入嘴裡，鮮味便在舌尖炸開，鯽魚煎過之後再來煮湯，那湯實在香極了，濃得舌頭都要被黏住，等到湯汁滑入喉嚨，和著胡椒的微辣與蔥花的香氣，一起滾進胃裡，那滋味更是叫人無法形容。
顧延章見季清菱滿足得眼睛都眯了起來，便把那一大碗湯往她面前推了推，笑道：「別急，還有呢，不是說這一陣子幾條河都化了凍，養了一個冬日，想來魚都肥得很，當真喜歡，叫廚房每日給你做一回。」
他吃了一口旋切魚膾，魚膾是生鯉魚肉切的，片片薄如蟬翼，點了薄醬，入口清甜冰涼。
顧延章是延州出身，雖是覺得味道不錯，卻不似京城人一般吃得慣這樣生物的口感，也總覺得魚肉不熟，嘗了兩口便不動這一碗了。
季清菱卻是很喜歡這個，連著吃了小半盤，被他把筷子攔了，勸道：「這東西乃是生的，不宜多吃，小心鬧肚子。」
又從那燉魚頭裡頭搛了兩邊魚臉肉放進她碗裡。
季清菱從前被母親教育，一頓只能吃七分飽，可又從父親處學得，世上好的一向是吃一頓少一頓，哪怕會有些傷身，可若是遇得好東西，傷一傷也沒甚要緊——比起沒得吃好傷心，以後日日回想，還不如傷身了。
她實在喜歡這回的魚，便吃了個十二分飽，肚皮都有些鼓了起來，被顧延章訓了幾句，不叫她坐著，讓她站起來消食。
兩人正站著說話，外頭松香已是回來了，要進來稟話。
顧延章問道：「吃了飯不曾？去吃了再來。」
松香笑著道：「已是吃了，廚房今日做的魚，十分香甜，我都吃撐了。」
又同顧延章說今日問來的話，道：「小的去尋了左右鄰居，都說咱們這一條街比隔壁那一條不同，只前頭幾家會受淹，後頭打丁二七牌開始，便淹不動了，往前數二十年，只有一次進了門，沒幾日也退了，當是沖不走什麼。」
季清菱奇道：「新封邱門地勢已經十分高，隔壁那條街也會被淹嗎？」
松香便道：「夫人倒是沒說錯，不過高不高的，卻是要同哪一處比，若是比大相國寺、州橋幾處，自然是高的，可若要比汴河河床，卻是矮的。」
顧延章點頭道：「確有此事，汴河積沙甚多，又多年無人去管通渠，前些日子聽人說，上得河堤，堤壩底積沙已是比城中平地高處十二丈，若是今年洪澇厲害些，堤壩護不住了，便是京城被傾覆也不是沒有可能。」
到底是不曾發生的事情，季清菱聽得只是有些擔憂，道：「也不知今年是誰人管通渠，若是個靠譜的，好生理一理，當不會出事罷？」
又道：「也不知什麼時候能有個一勞永逸的法子，好好整清楚這汴河才好。」
而今新皇人選尚未定下，便是定下了，怕也還是有張太后垂簾，這事誰人都說不準，顧延章搖頭道：「先生從前在水利司做官時想過多年，只說不會有什麼一勞永逸的辦法，只能順勢而為，走一步看一步，莫要出大事而已。」
他想了想，道：「不過若說治河，先生從前倒是說過，那水利司中有好幾個一心治水的，能力甚強，不過只會做事，不會說話，也不知而今還在不在裡頭任官。」