第164章 精緻的藝術（2/2）

我一看單子上邊是幾道菜。後邊有客人要求的備註，不放辣椒不放香菜什麼的，這種感覺立刻讓我先到曾經在餐廳點菜時候的要求。

只不過現在身份角色互換我成了廚房，這不禁讓我想起曾經的時光，從大爺搖身一變成了伺候大爺的小廚，這種反常很有衝擊！

我按照訂單的要求開始準備蔬菜，該洗的洗該切的切，如果心裡不是有一份堅定的信念，我發誓絕對不會在這種地方多待一分鐘！

以前二叔常說人做什麼事情都是自己選的，為了生活自己選擇人生道路，各行各業行行出狀元……

我想如果能夠依靠腦子吃飯的話，絕對不會依靠體力！哪怕是技術一類的也有細分。腦子的技術總要好過體力上的技術，比如好過顛勺的廚子……

冷清的廚房裡很快熱鬧起來，剛子負責炒菜我負責備菜，只不過他說備菜分量要小一些，肉類作料多一些，這樣顯得精緻！

剛開始我還一頭霧水不太懂。因為以前我壓根沒有接觸過廚房這一行，不過在剛子的開解下很快我就明白了！

他說不管在哪裡人都會有一個意識，那就是會對比盤子裡的菜和肉的比例。潛意識中覺得肉多就是實惠……哪怕肉一樣減少菜量，同樣會給人一種實惠的錯覺！

他說在這裡做菜分量一定要小，哪怕是同樣一份菜分量越小越顯得精緻，如果給足量一份反而會讓人覺得不上檔次……

我覺得這完全就是在糊弄人，在我印象中精緻的菜品不應該是大廚精心烹製的嗎？還有精美的盤子裝飾不都是一番心血嗎？

「你小子以前在哪干廚房的？這麼簡單的道理都沒學會啊？過去拿點西紅柿過來準備裝飾盤子。」

「啊？讓我裝飾盤子？我以前沒幹過不懂啊……」

「哈哈，這個東西還需要懂啊？你拿過來我告訴你！」

在剛子的吩咐下我切了幾個西紅柿和西藍花準備裝盤。可心裡總是沒底，萬一拼出來的東西亂七八糟怎麼辦？

說實話我已經開始有些心虛了，畢竟以前的時候沒有接觸過這一行。更不懂裝飾盤子的技術……

「一張盤子上的面積是固定的，簡單裝飾一下塗上點果醬和巧克力醬就行，不要求什麼造型之類的。反正越讓人看不出什麼就越好！」

「越看不懂越好？就是我隨便發揮了？」

「對，隨便弄一下就行，你見過誰特意研究過盤子上的裝飾嗎？說好聽點叫藝術。說簡單點就是給人一點精緻感。」

我看盤子裡的菜總是很少，不過剛子說這樣會給口味刁鑽的人一種精緻感和藝術感，他還說越事多的人越喜歡不懂裝懂……

我隨便把西紅柿和西藍花擺上，順便亂七八糟塗了點果醬，只要果醬連成一條線就算成功。

我覺得剛子說的事情挺有道理，各行各業都有不為人知的事情。同樣每個人身上總有可以學習到的地方，在此之前我可沒想到廚子也懂人心和人性啊！

我想應該是行業不同造成的詫異，看著眼前我裝飾出的一道道菜品。沒想到以前我吃那些精緻菜都是這麼出來的啊！

突然廚房的門被敲了兩下，兩個服務員無精打采的來到廚房，看模樣還是昨天那幾個的其中之二。

只不過晚上過來的服務員少了很多，估計他們兩個也是服務員裡邊混的不好的……要不然能大晚上的跑來傳菜？

「兩位兄弟先坐下等一會，馬上就好了。」我主動上前打了招呼，他們兩個頗為詫異的看了我一眼。

我給了他們一個大大的微笑，心說一回生兩回熟，總有慢慢能拉攏到一起的時候……

「不坐了，你們快點就行了。」

「沒問題！」

我轉頭立刻開始忙活，其實炒菜還得等著剛子，很快一張單子上的東西就被準備齊全。

兩個服務員推著餐車走了，可他們前腳剛走牆上的機器又叮咚一聲，又來一份訂單。

剛才看了一眼又把訂單給我，我繼續準備菜，心說剛才那兩個服務員一會還得來！

如果現在我有點瀉藥什麼的就好了，給他們灌點那順理成章就能幫他們去送菜，估計他們也巴不得我能替他們跑腿……