第563章 搞什麼鬼？（1/2）

老闆娘拿著一塊已經看不出本來顏色的抹布過來，在桌上匆匆抹了兩把意思意思就掉頭走了。寧小閒分明看到桌上還有一層厚厚的油膩。

她微微苦笑，這裡果然夠「下里巴人」的。鳩摩這輩子何曾在這種小攤上屈尊過，頓時坐得極其端正，惟恐被油膩污手。

哨子趁著老闆燒火做菜的功夫要了兩瓶酒。

寧小閒哪裡肯喝這種小攤上的劣酒，伸手從儲物袋中取出自己今年新釀的靈酒，又取出紅泥小爐，以銀絲炭用小火慢慢煨上。

酒液青綠透明，在炭火的溫度下，酒面上很快就泛起一層細小的綠色泡沫，顯得格外清冽。哨子也好這一口，這時緊緊盯住靈酒，低聲道：「這是什麼酒？」

「是我自釀的酒，名為清碧。」

哨子點了點頭，酒色清碧，這名字倒是很貼切。

說話間，老闆娘已經咚咚咚往桌上扔了三盅陶罐。這罐子每個都有嬰兒腦袋般大小，剛放到桌上就有一股子濃濃的肉香夾雜著藥香撲鼻而來。眾人抬頭去看，原來是滿滿一大罐湯，湯麵一層油花，幾大塊排骨在淺褐色的汁水裡載沉載浮。

「聞著很香，這是什麼？」舀進口裡，舌尖覺出的第一種味道竟然是清甜，然後是鮮美濃郁的肉香，再之後是濃濃的中藥味道。直到藥味兒過去之後，那排骨的香氣才又重新漫了回來，余甘無盡。

只一入口，她將心法都運用到了舌尖上，此刻湯中的秘密就不分具細地展現在她腦海中：為了使湯汁焙濃，棚子老闆在這裡面加入了炒香的蒜米，以及當歸、枸杞、玉竹、黨參、桂皮、牛七、熟地、甘草、川芎、八角、茴香、桂香、丁香及胡椒，用紗布包好了，所以湯水清澈不見雜質。這湯至少是用小火細細地炆了至少一個半時辰，將精肋排的油香都逼進了湯中，又不曾使肉塊失去精粹，所以此時咬起脆骨還是有兩分嚼勁。

「這家店老闆管它叫做，骨肉分離。」

「……」這是什麼破名字？不過基本熬爛了的排骨只要輕輕一提，肉塊就從骨頭上拆了下來，果然也可以稱為骨肉分離了。如今還未到數九寒冬，然而中京夜裡也時常飄雪。這樣的熱湯一上桌，頓時讓人從頭到腳都暖了起來。

嗯，這種做法，和她在華夏東南沿海曾經嘗過的肉骨茶真是相似。

寧小閒汲了一口，笑了笑，突然將小爐上溫好的靈酒倒了幾滴進罐子裡。頓時，一股奇異的香氣被逼了出來，竟比之肉香還要濃郁好幾倍。在她所熟識的古法燉骨當中，就有加入藥酒的方子，靈酒比起任何藥酒更香，所以這股子氣味立刻遠遠地飄了出去。

「咦，好香，好香！」隔壁鋪位上的油布突然一掀，一張大臉探了進來。這是個五大三粗的壯漢，環首大眼，滿臉絡緦胡。

他對座上三人瞧都不瞧，卻一眼看到了小爐上的靈酒，眼珠子再也轉不動，吸了吸鼻子道：「好酒，好酒。這是哪位的美酒？」

鳩摩瞪著他，面色不愉。寧小閒見過澹臺翊饞酒的模樣，知道好酒對於酒鬼是何等誘｜惑，此刻覺出這人有趣，於是從儲物袋中又取出一小瓮清碧酒，塞到他手裡道：「只管拿去，問這麼多作甚？」

這大漢頓時眉開眼笑，定定地看了她兩眼，一個謝字也不說就縮回了自己的氈子裡，隨後高聲喚店家拿爐子來，看樣子也是要依樣畫葫蘆，將酒溫熱了喝。

三人都不再管他，哨子就著美酒，開始低聲講述分別以來的情況。

才聽沒幾句，寧小閒就失聲道：「什麼，你和談姐已經生了兒子，還是一對雙胞胎？！」

由不得她不驚。這兩人手腳好快啊，雖說時間也過去了兩年，但哨子長年在外走商，兩人其實聚少而離多。嘖嘖嘖，不管他們有多恩愛，這中獎率也真是高！

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