第208章 請回一個大師傅（2/2）

張叫花只知道茶場的問題暫時得到了解決，購買一些必要的設施，就可以回去炒茶了。

買了這一批各種器材，手中的錢就有些捉襟見肘了。但是好歹茶場的茶葉有了眉目。要是茶葉炒制好了，只要賣出去，一切問題都將迎刃而解。張叫花現在還沒去考慮銷路的事情。路遙一步一步的往前走。

「炒好茶的第一步就是對原料要嚴把關。我可跟你講好了，既然你讓我來幫忙炒茶，這一切就得聽我的。砸招牌的事情不會幹。」鍾錦祥說這話的時候嚴肅得很，很有老匠人的風範。

「那是肯定的。我啥都不會，我不聽你的，我又不傻。」張叫花笑道。

「你這個小滑頭，我說的可不是這個意思。就拿採茶葉來說，不是隨便什麼葉子都能夠用來當茶喝的。這東西你糊弄不了喝茶的人。味道在那裡，這味道是不是靠手法，而是靠茶葉。炒什麼樣的茶，就得什麼樣的茶葉。採茶講究手巧、手快，特別是仙毫，對時間要求極緊，芽頭長出來，外面剛剛冒出一片嫩葉，就必須飛快地掐下來，否則會影響茶葉形態與營養。」鍾錦祥雖然一直堅持說自己只是一個上不了台面的炒茶工人，但是這一席話說明他對茶葉還是非常有見地的。

「要得要得。待會我們村里人來了，你給個示範，我讓他們完全按照你說的要求採茶。」張叫花滿口答應。

「要得，今天先讓他們過來。我示範一下怎麼採茶。但是茶葉採摘今天不能采了。得等明天。採茶一定要起很早，頂著晨露采出的茶最好。」鍾錦祥說道。

村里人已經很多年沒到茶場採茶葉了，說起採茶葉都興奮得很。不僅僅為采一斤茶葉可以得一分錢的工錢。更是為了當年生產隊那種大集體的勞動場面。

張德春召集梅子塘張家人的排著隊走進了園藝場，「大夥都給我聽著啊。待會叫花請來的大師傅會教我們怎麼採茶葉，一定要按照大師傅的要求做。你們採下來的茶葉大師傅要過手檢查的，不合格的一分錢的工錢沒有。聽明白了沒有？」

「聽明白了。德春叔，我們誰沒採過茶葉啊。生產隊的時候，誰的手法都沒我快。採茶葉還用教麼？」張起高婆娘謝春娥不解地問道。

「當然要學！以前我們是把茶葉送農資公司，現在是叫花自己炒茶葉。不炒出好茶來，怎麼賣錢？」張德春還是明白其中的道理的。