第124章 烤紅薯（2/2）

紅薯一點損傷都沒有，這樣的紅薯就能夠放在地窖里放更長的時間。紅薯不耐低溫，稍微棟一下，就會很快壞掉。農家都是將紅薯稍稍晾乾水汽之後，放進地窖里進行儲存。地窖里的溫度一般不會低於零度，紅薯窖在地窖里，可以存放到明年春季。到時候，可以用來做種。

九十年代，梅子坳雖然已經早就到了溫飽線以上，但是紅薯依然是一種非常重要的糧食作物。紅薯大多是用來餵豬，這樣可以節省大米的消耗。要不是這樣，家裡養一兩頭豬，家裡的糧食很有可能在明年早稻的收穫之前會消耗一空。

紅薯的產量不錯，一分多地，用簸箕至少可以挑四五擔。張有平與劉蕎葉將紅薯裝進簸箕里，一擔一擔挑回去。張叫花個子太矮，力氣也太小，自然幫不上忙。只能跟著父母走了一趟又一趟。

煮午飯的時候，不用張叫花提出要求，劉蕎葉就已經在在飯鍋子裡放了一些紅薯。灶膛里的灰燼中，也埋了幾顆紅薯。

在灶膛里烤紅薯，也是一個考驗耐心的事情。張叫花總是忍不住會不時里將紅薯翻出來，捏一下，看熟了沒有，要麼就是擔心紅薯會被烤焦，而不停地區翻動。最後的結果自然是烤出那種半生不熟的紅薯出來。

好在有劉蕎葉掌控大方向，「莫急莫急，等菜炒好了，紅薯就差不多烤熟了。」

因為上一次張叫花元陽虧損，這一向，張叫花家的伙食都很不錯。隔一天，張有平都會去公社割一塊肉回來。所以這一陣，張叫花的嘴唇一向都是油光光的。

菜快做好的時候，劉蕎葉用鐵鉗從灰燼中夾出一個紅薯，用手捏了捏，便知道紅薯是不是已經完全熟了。

「崽崽，這個熟透了。你小心一點，別燙著。」劉蕎葉對著紅薯吹了吹，又拍了拍，將上面的草木灰弄乾淨。這才遞給張叫花。

張叫花雖然人小，但是吃著東西老練得很。口裡還念幾句咒語，似乎能夠讓自己不怕燙。這咒語是張叫花嘴口亂編的。除了心裡安慰作用之外，沒有半點作用。

張叫花小心翼翼地將紅薯的那一層薄薄的外皮剝開，露出裡面紅艷艷的紅薯肉。紅薯如同鮮紅色的晶體一般，看起來，就能夠激發食慾。但是還非常燙，需要一點技巧，才能夠將紅薯吃進肚子。

張叫花被紅薯燙得噝噝直叫，但是卻捨不得放手，還時不時地咬一口，嘴巴張開讓冷空氣進去。吃得極是狼狽。那個模樣也是讓人忍俊不禁。

「慢點吃，慢點吃。又沒人跟你搶。這裡還有好幾個呢。」劉蕎葉生怕崽崽被燙傷了。

張有平將紅薯全部收拾好，一些紅薯還連著紅薯藤，這是故意這樣保留的。將這些連著紅薯藤的紅薯綁在一起，直接掛在屋檐下的房樑上，讓其自然風乾水分。這樣一來，紅薯內的糖分濃度會進一步提升。風味自然會更好。

「晚上我去跟爹、哥他們講一聲，我們家從明天開始收割晚稻了。不要到時候，用打穀機的時候，又撞到一起了。」張有平倒了一盆水，將手上的泥土洗乾淨。

「要得。」劉蕎葉在這種問題上，從來都是絕對支持男人的安排。

張叫花家的打穀機是共用的，和張叫花爺爺、張叫花大伯共用著一台打穀機。因為大家打穀子也是和在一起。但是有個時候，就會出現一些矛盾。大家都想趁著天晴把穀子收回去。拖到後面越容易撞上雨季。所以，這一回，張有平想將自家的晚稻收割稍稍提前了一點。穀子的成熟度還沒有達到百分之百。卻可以確保在好天氣收穫。