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正文_1359,這萌囧娃上(1/2)

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這叫花雞又叫叫化雞,以前冰煙認為的這叫花雞,就真像傳言的那樣,是直接用雞包裹著荷葉和泥土,而後進能烘烤入荷葉的清香味,去腥增味所用。

只不這作為蒼王府主子吃的東西,即便是在別莊這裡,那做的工序也不一樣,而冰煙一個酒樓的東家,在得知步驟的時候也很好的接受了,必竟傳言有的時候是過於誇大的,這叫花雞的做法其實還是挺複雜的。

首先要將整隻雞,比較硬的比如雞腿的骨頭敲斷了以便做盤形,然後還要將準備好的調料,比如蔥、姜、蒜等調料,開雞腹調配在肚裡,然後還得給雞按摩,對沒錯,得給雞按摩,好讓這些調料能夠融入雞肉內。你以為這就完了嗎?遠遠不夠。

光是這調料就得調幾次,還有一批需要入鍋先翻炒做二次加工的調料,需要加工後,再一次混入雞腹內,然後再一次進行按摩以至融入雞肉,才能達到醃製的效果。

然後便是取冷荷葉,現在正是冷冬的時候,夏荷葉本來就難得,再用冰雪化的雪浸泡備用,這個時候需要給雞的外層抹第三批調料,比如五香粉和胡椒等,到這個步驟就跟民間有些區別了,王爺王妃吃自然不能真的吃用泥土和的,而是用麵團入調味後到軟硬適中,按自己口味可以取洋蔥、香菇等切絲放入其它的調料混合後,塞進雞腹中。

這個時候就用上備用的荷葉了,一切弄妥後,便將其包在雞外層,而剛才和的麵團,這個時候要抱在最外層。,並且要刷上油以供烹烤,待烤到雞皮外焦里嫩,滿院飄香味的時候,取下麵團和荷葉,再開雞腹,那味道簡直是絕了!

芳香撲鼻,板酥肉嫩,而且雲蒼和冰煙也不小心,這叫花雞讓往大夥都吃飽了準備,反正都不在王府里,更加不需要規據了,廚房那邊做了能有十雞,最後從上到下一個個吃的嘴上泛油,當然雲蒼冰煙他們吃飯又不止一個叫花雞,還有許多樸實相淳的菜,一個個吃的最後直接挺屍,站不直腰了。

冰煙握著團團的小手,團團十分不滿,滿眼都控述著,這會他是深刻體會到了身為一個長不大小屁孩的苦惱,看著一群人如狼似虎的吃東西,他偏偏因為人少,吃不得太油的,而只是小小吃幾口雞肉和幾口魚,然後就又是鮮汁蛋羹這些,成天伴隨,他都快吃吐的東西,簡直不能更悲憤,都欺負他心嗎!

冰煙握著團團要拿菜的手,微微嘆息道:「團團母親也是為你好,你現在人還小,吃多了容易鬧肚子,明天早上母親親自給你做你喜歡的奶糕吧,還有葫蘆串那些?」

團團苦大仇深的想了想,大概這麼點大的孩子,很少有能成熟的經受住美食的誘惑,冰煙這會也不會因為這個訓他,但是也得控制著點,那個葫蘆串其實是用菜和少許的肉混和一起,做成球狀的,有一陣團團有些不愛吃東西,蛋羹那些實在吃的有些夠了,冰煙便換著花樣,給他做一些看著有趣的東西,

給吃少許,引誘團團吃正餐。

想到那些吃的,團團這才不得不點頭了,冰煙連夸團團懂事,將團團心裡那一頂點不舒服也都忘了。

晚上吃的些撐著了,冰煙就提議女眷玩捉迷藏,當然了這個捉的人,就有女婢們來擔當了,誰被捉到就該誰來,雲蒼則帶著男僕們該幹嘛幹嘛去了,其實他們也並沒有事啊!

不過人家女人玩捉迷藏,你站旁邊,萬一被捉到了,那可不好看了,這個時候自然也得避著了,團團這麼點個小孩,現在還不算男人,所以允許他跟著。

團團此時兩眼冒星星,扯著冰煙的裙擺,咯咯笑著跟著冰煙躲來躲去,其實在這群捉迷藏的人里,就團團這麼個小不點,他的笑聲多麼有辨識度,他這一笑,那邊的婢女更是一臉茫然了,還不斷的威脅道:「小世子,奴婢聽到您的聲音了,也知道您在哪裡了噢,我可馬上要捉到您了噢,你跑不了!」

其實離著團團也沒有多遠,眼睛蒙著就感覺五感都沒了一般,手上亂揮著,還能避開團團那裡,就在團團四面亂揮著,團團又是嚇的驚呼,又是暗笑婢女笨笨捉不到人,整個場上就他玩的最歡,一群人陪著他一個玩。直到團團玩的累了,一群逗著她玩的主主僕仆也快累的背過氣了,他才迷迷糊糊想睡覺不想玩了,一群人都大呼總算結束了。

將團團簡單洗漱了一下,團團抱著她就進了正房,雲蒼這會手中還批著什麼,見冰煙進來,忙又加快了速度,然後整理好後交給黑宇之後,屋子裡就剩下他們一家三口了。

雲蒼放輕了聲音:「睡著了。」

「是啊,玩的累了,你也怪累了,快去洗洗也睡吧。」

雲蒼應了一聲,過了一會又回來了,脫了披風穿著單衣上了床,**有冰煙和團團兩個,被窩裡早就暖和了,雲蒼長臂一伸,將冰煙連帶著兒子都抱懷裡了,冰煙急呼一聲,倒也安靜下來,她跟著團團玩也有些累了,剛才都有些睡迷糊了。

「是我,睡吧。」雲蒼手在冰煙背後輕輕拍了拍,冰煙便放鬆下來,將團團調整好位置,自己也依偎了過去,感慨了一聲:「這樣的生活還真是舒服。」

雲蒼微頓:「對不起,我卻沒能讓你過上這樣的生活。」

冰煙輕笑:「說什麼呢?要是天天這樣無所事事只知道玩,我也會厭了的,我這個還真不是多能閒住的人,你要真將我當成金絲雀去養,我還不樂意呢。不過偶爾這樣也挺好的,放鬆放鬆,也遠離點麻煩。瞧你啊,我說什麼都能扯到別的上面去呢,我要是真要怪你,還能跟你客氣嗎。」

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