第一百八十章張俊平的主意（1/2）

張俊平把自己買回來的羊骨頭，洗乾淨，剁開，放進鍋里，加上滿滿一大鍋水，然後點火燒鍋。

母親也沒有說什麼，只是饒有興趣的看著張俊平忙活。

兒子願意動手做飯表孝心，那就讓發揮好了。

鍋里煮上羊骨頭，張俊平又從買來的半隻羊上，切下來大約一斤肉，切成片。

鳶都雖然在北京南邊，但是溫度並不比北京低多少，也在零下十來度的樣子。

回來的路上，羊肉早就凍得邦邦硬，倒也方便切片，只不過羊肉片比火鍋的羊肉片厚點，一塊大約有三四毫米厚。

切好羊肉片，看看鍋開了，張俊平把羊肉片放到鍋里。

裡面一點調料都沒放，掀開鍋蓋，一股濃郁的羊肉香味飄了出來。

繼續加水，繼續煮。

張俊平又把粉條剪斷，用熱水泡上。

再把白菜撕成片，洗乾淨放一邊備用。

做好這一切之後，張俊平開始和面。

「英子，把鏊子支起來，一會好用。」

「哎！」小妹咽咽口水，爽快的答應一聲，麻利的把鏊子支起來，又去抱了兩抱麥秸備用。

面和好之後，放在一邊，張俊平又切了兩根蔥，用碗到了半碗豆油。

母親在邊上看了，有些心頭的張張嘴，這半碗油夠用一個星期的，想要訓斥張俊平浪費。

但是又想到，兒子好不容易想做頓飯，不容易，反正現在兒子也能賺錢了，一點油，由他折騰吧。

張俊平把東西準備好直接，對小妹吩咐道：「英子點火。」

「知道了！」

燒鏊子這個小妹在行，七八歲就幫母親燒鏊子。

鏊子是他們這邊常備的一種炊具，用來做烙餅或者攤煎餅的。

張俊平要做的是油餅，油餅用平底鍋更好，可是他沒有，只能用鏊子來將就一下了。

張俊平有些笨拙的用擀麵杖擀出一張麵餅，在上面抹上油，再撒上蔥花，重新把麵餅團起來，再擀成餅，然後放到鏊子上。

母親看了一會，去洗了洗手走過來，「交給我吧，你這速度，中午可趕不上飯點。」

抬頭看看天，張俊平乖乖讓出位置。

確實，按照他的速度，想要做夠一家人吃的蔥油餅，估計得一點多了。

母親雖然沒有做過蔥油餅，但是做飯這東西講究天賦，張俊平屬於那種腦子會了，手不會的那種。

而母親只是看看，上手之後，就比張俊平快了兩倍不止，麵團在母親手裡變得聽話無比，不一會就變成一張麵餅。

老三家的，這是做什麼好飯？我在門外面就聞到香味了。」二爺爺從外面走進來。

「二叔來了，平子快請你二爺爺進屋。」

「二爺爺，您來的正好，中午就在家吃吧！我煮的羊湯。」張俊平笑著招呼道。

「那我可就不客氣了！」二爺爺說著走進堂屋，在正座坐下。

「二爺爺，您這話說的，這裡和在您家一樣，有什麼好客氣的？」張俊平給二爺爺泡上茶。

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