第七十一章 食店（2/2）

章越道：「哥哥，如此咱們不是搶徐掌柜生意麼？」

「徐掌柜不是那么小氣的人，我與你說，這些日子我在他店裡偷師，他那碗羊湯的方我都學得差不多了，再煮出一鍋來，絕對差不了。」

章越道：「哥哥，煮得再好也是邯鄲學步！人家吃慣了徐掌柜的羊湯，再吃咱們的，多少都覺得缺些啥，何況城裡喝羊湯的人就那麼多，你又能從徐掌柜那分幾個呢？」

章實道：「那不賣羊肉羊骨，你說如何？」

章越想了想，羊肉肯定不行，浦城一斤兩百文以上，有時還要三五百文，歷史上南宋時臨安的羊肉更是貴到九百文一斤。故而如果不是高端的食店羊肉還是免了。

還有狗肉，但有句話是狗肉不上席，故而作罷。

不得不說牛肉，宋朝牛肉是最便宜的，只要四五十文一斤，甚至比雞鴨魚還便宜。

為何這麼便宜，一是多是宰殺了病牛老牛拿來賣，二是養牛確實比養羊方便。

但不能牛肉便宜就賣牛肉，朝廷還是明令禁止的，公然在城裡賣不好。而且牛肉多是瘦肉啊，這年頭瘦肉不受歡迎，大家最喜歡的還是滿嘴油膏的肥肉。

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章越笑了笑道：「哥哥，我與你說這車馬街的苦力漢很多，還有不少都是商人，你看好容易翻越了仙霞嶺，肚皮肯定是餓得發緊了，你說這時吃什麼最好？」

章實道：「餓了吃什麼都好啊，什麼都香啊！」

章越道：「哥哥，這裡滿街食店，你要想他們最想吃什麼。若是這時候咱們端一碗帶皮帶肥，滿滿油膏的肉上去？那還不美麼？」

章實點頭道：「有道理啊！我有一回吃了蒸羊肉就是如此，那好吃的連舌頭都要吞下去，這滋味這輩子都忘不了。」

說著章實咂巴咂巴著嘴似還在回味一般。

章越道：「可是哥哥，羊羔肉太貴了，尋常人家一輩子能吃個幾回？」

章實點點頭道：「三哥說得有道理，那你說用啥肉？」

「五花肉最好。這肉最嫩最多汁，那帶皮一嚼，滿嘴的油水。」

章實道：「五花肉倒是不貴，**十文一斤，但騷味重。有錢人不吃，沒錢人也不愛吃。這往來的客商餓極了會吃嗎？」

章越笑道：「我明日買一斤豬肉，煮給哥哥你試試看。」

章越打算用東坡肉的煮法作為招牌菜，然後配上鐵鍋炒菜，肯定在縣城裡的獨一份啊。

「沒見過三哥你煮菜啊，何時學會的？」

章越笑了笑道：「會的不多，只會這一招。」

兄弟二人說說笑笑又看向眾人正在敲打建設的店鋪。

從原先一片白地的地方，重新蓋起一座新食店。將失去的東西重新找回來，這一直是章實的夢想，也是章越的夢想。

畢竟這是他們家世世代代祖傳的鋪子，值得他們去守護。

當章實看到自己鋪子在車馬街重新搭起的一幕，已是熱淚盈眶。

章實拭去眼淚道：「三哥，咱們家的日子會越來越好的！」