第三百五十三章 酒樓掌柜（2/2）

「這麼多？」楊牧雲訝異道：「我記得在南都做百戶時，一個月的月俸是十兩，就算我來京升成了五品官，月俸也不該漲這麼多呀？」

「相公別忘了你是身兼兩職的，」周夢楠提醒他道：「依據大明朝的官制，官員身兼一職便發一職的俸祿，身兼數職便發所兼官職的俸祿。相公既是府軍前衛的五品帶刀官，又是錦衣衛北鎮撫司的千戶，還不該領兩份俸祿麼？如果相公身上的官職一日不曾免去，這兩份俸祿便會一直讓你領下去。」

「哦，原來是這樣，」楊牧雲若有所思的說道：「我還任過兵部的主事和員外郎，如果官憑不交還給吏部的話，我豈不是又能多領兩份俸祿？」

「相公也不笨嘛！」周夢楠一點他的額頭，「什麼事一點都透。」見他還是有些怏怏不樂，便道：「如果相公實在覺得待在府中無聊的話，便去替我打理大時雍坊的飛鴻居酒樓吧，那是妾身剛盤下來不久的產業。樓高三層，地闊九間，裡面雅閣無數，可是京師數得著的大酒樓呢！外國使節來京朝貢時，有些還是分給飛鴻居酒樓招待的呢！現在暫時是寧馨打理，她隨我出來做事的時間不長，這麼大一座酒樓交給她打理還吃力得很，不如你過去和她一起，這樣互相還有個照應。怎麼樣，有沒有興趣？」

「娘子但有所命，我還能不聽麼？」楊牧雲說道：「我剛害得娘子破了這麼大一筆財，怎麼也得想方設法幫你填上才是。也罷，我便去那裡試試，如果你覺得你相公還成的話，那我就做下去。

「相公一定能成的，」周夢楠眨了眨眸子，「不過讓你當個酒樓掌柜是屈才了些。」

「當個酒樓掌柜的也比賦閒在家的散官強，」楊牧雲的目光轉向她，「不過我這掌柜的要是經營不好賠了的話，你可千萬不要埋怨我。」

「你就是把整個酒樓賠了妾身也不會怨你，」周夢楠一笑，「只要相公你高興，只管放心大膽的去做就是了。」

「那現在便去麼？」楊牧雲一聽有事可做，便準備從床上下來。

「相公，」周夢楠笑著攔住了他，「這天色已晚，也不急在今日，明日一早你和寧馨一同過去便了。」

「那好，」楊牧雲點點頭看著她道：「你今晚能不能留下來陪我？」見她臉一紅，眸光有些閃爍，忙道：「我沒有別的意思，只是想跟你多說會兒話，你知道的，經營之道我是一點兒都不懂，你總得多指點我一下，這又不是三言兩語的事......」他急於解釋，以致於額頭都有些冒汗了。

周夢楠「噗哧」一笑，從腰間拿出一塊手巾擦擦他的額角，「相公要我陪，我留下便是了，不需要解釋什麼的。」

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楊牧雲第二天起了個大早，和周夢楠一起從房中出來。用過早餐後便在周夢楠的叮囑下和寧馨一同出了府門。

馬車碾過京城清晨的街道，發出悅耳的轔轔聲。

「老爺，」寧馨特意打扮一新，眨著一對瑩潤亮麗的眸子對楊牧雲說道：「等會兒到了酒樓呀，我讓所有人都出來讓你見一下。」

「酒樓里有多少人？」

「掌勺的、幫廚的、跑堂、夥計......總共有好幾百號人呢！」寧馨答道。

「這麼多人呀，」楊牧雲說道：「那我見了他們要說什麼呢？」

「說什麼都可以，」寧馨盯著他的臉說道：「就是不要太面善了，這樣的話他們就會覺得新掌柜不夠威嚴。」

「掌柜的也要很威嚴麼？」楊牧雲詫異的問道，他所見過的酒店掌柜的都是點頭哈腰，笑容可掬的，哪有絲毫威嚴可言？

「那當然，」寧馨很嚴肅的說道：「掌柜的要是不厲害的話，如何鎮得住底下人？」

「哦，我明白了。」楊牧雲明白了，感情掌柜的都是客人面前一副面孔，面對夥計就換上了另外一副面孔呀！

兩人說著話，馬車逐漸慢了下來，然後嘎然而止。

「老爺，到了。」寧馨一掀車簾。

楊牧雲向外看去，只見一座規模宏大的酒樓呈現在自己眼前，樓高三層，雕樑畫棟，門前又有彩樓歡門，十分富麗堂皇。他走進去發現，酒樓中不光有散台雅間，還設有戲台，集餐飲娛樂為一體。

寧馨吩咐下去，要酒樓中的所有人都放下手中的活計，過來拜見新掌柜的。於是掌勺的大師傅、身邊的幫廚、採買、跑堂、夥計都集中在一樓的大廳里，抻著脖子等新掌柜的來見大伙兒。

楊牧雲面帶微笑，和寧馨一起出現在眾人的面前。

「他便是咱們酒樓的新掌柜麼？」大傢伙兒開始嘀咕起來，這新掌柜年紀不大，模樣看起來斯斯文文的，看起來更像是一個讀書人。

「你們亂什麼？」寧馨秀眉一豎，嬌叱道：「從今天起，這便是飛鴻居酒樓的新掌柜，你們大家包括我都得聽他吩咐。」轉而對楊牧雲恭恭敬敬的說道：「老爺，要不要訓示他們幾句？」

「唔......」楊牧雲目光逡巡了大廳一圈兒，輕咳一聲說道：「我也沒什麼要說的，總之大家要做好手頭的活計，別砸了飛鴻居的招牌就好。」

「是，謹尊掌柜的吩咐。」所有人一齊垂首說道。聲音整齊劃一，幾百人說出來，倒也頗有氣勢。

「好了，大家都散了吧，」寧馨上前說道：「總之你們用心做事也就是了。」

「是......」眾人的神情更為恭謹。

眼見眾人都散去了，楊牧雲對寧馨說道：「寧馨，你說我需要做些什麼？」

「老爺，」寧馨對他笑道：「這裡哪兒需要您做事呀，您只管找一個清靜幽雅的地方待著就是，這裡有我呢！如果你閒不住，便出來轉上兩圈也就是了。」

「原來是讓我做便宜掌柜的。」楊牧雲心中暗道，嘴上卻沒說什麼，「那好，我就四處轉轉，你去忙吧，不用陪我。」

時間還早，酒樓里還沒來客人，裡面一片忙碌聲。